Cửa Hàng Trưởng Cửa Hàng Tiện Lợi 247 - Cầu Giấy

Mô tả Công việc
Quản lý Vận hành & Tiêu chuẩn Cửa hàng
Chịu trách nhiệm toàn diện về hoạt động kinh doanh, doanh thu và chi phí của cửa hàng hoạt động liên tục 24/7.
Kiểm soát và duy trì nghiêm ngặt hình ảnh cửa hàng, tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giám sát và kiểm soát chặt chẽ việc vận hành giữa các ca (Ca Sáng - Ca Chiều - Ca Đêm), đảm bảo quy trình giao nhận ca và bàn giao tiền mặt, hàng hóa diễn ra chính xác tuyệt đối.
Quản lý Hàng hóa & Doanh thu
Theo dõi nhu cầu tiêu dùng để lập kế hoạch đặt hàng phù hợp, đảm bảo đủ hàng và tối ưu doanh thu
Quản lý trưng bày, bảo quản hàng hóa theo POG; kiểm soát chất lượng, hàng cận date và tỷ lệ hủy hàng
Tổ chức kiểm kê định kỳ hoặc đột xuất; chịu trách nhiệm kiểm soát hao hụt, thất thoát hàng hóa và tài sản tại cửa hàng.
Kiểm soát các hạng mục thu, chi hàng ngày, nộp tiền doanh thu đầy đủ và quản lý quỹ tiền mặt theo đúng quy định tài chính của Công ty.
Quản lý & Phát triển Nhân sự
Sắp xếp, tối ưu hóa và kiểm soát lịch làm việc của nhân viên (đảm bảo bố trí nhân sự hợp lý cho cả ca đêm và các ngày lễ Tết).
Đào tạo, hướng dẫn và kèm cặp nhân viên dưới quyền về nghiệp vụ bán hàng, thanh toán, pha chế, phục vụ thức ăn nhanh và kỹ năng giao tiếp.
Đánh giá, xếp bậc nhân viên định kỳ; xây dựng môi trường làm việc gắn kết, tích cực và tuân thủ văn hóa Tập đoàn.
Đối ngoại & Khác
Làm việc với các cơ quan chức năng để đảm bảo cửa hàng tuân thủ quy định pháp luật.
Thực hiện báo cáo định kỳ và các công việc khác theo phân công của cấp quản lý