CỬA HÀNG TRƯỞNG (Nữ) F&B (Thu Nhập 9 - 12 Triệu) - Thương Hiệu Chè Trung Hoa

Giới thiệu sơ lược (Hook thu hút ứng viên): TangSifu là thương hiệu chè Hoa và đồ tráng miệng theo phong cách vừa truyền thống vừa hiện đại. Khởi đầu với cửa hàng mặt tiền sầm uất, chúng tôi đang tìm kiếm một Cửa hàng trưởng máu lửa, có tư duy vận hành hệ thống để cùng Founder xây dựng bộ máy chuẩn chỉnh ngay từ những ngày đầu.
1. Mô tả công việc
Điều phối vận hành & Bán hàng đa kênh: Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của cửa hàng (từ 12:00 trưa đến 22:00 tối). Điều phối nhịp độ ra món liên tục trong các khung giờ cao điểm, xử lý trơn tru cả đơn khách ngồi tại chỗ và mạng lưới đơn đặt hàng online (WebOrder, ShopeeFood, Grab...).
Quản lý chất lượng & Hao hụt (Cost Control): Kiểm soát chặt chẽ quy trình chuẩn bị nguyên liệu khối lượng lớn (sử dụng thiết bị bếp công nghiệp), đảm bảo chất lượng thành phẩm chè/tráng miệng đồng đều. Giám sát hàng tồn kho theo nguyên tắc FIFO, kiểm soát tỷ lệ hao hụt nguyên liệu (COGS) trong mức cho phép.
Phát triển nhân sự: Trực tiếp sắp xếp ca làm việc linh hoạt cho đội ngũ Full-time và Part-time theo lưu lượng khách thực tế. Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ và truyền lửa cho nhân viên để duy trì năng lượng tích cực.
Quản lý dòng tiền & Báo cáo: Chốt ca, quản lý tiền mặt trực tiếp tại cửa hàng. Thao tác thành thạo trên hệ thống phần mềm quản lý (POS) và thực hiện báo cáo kinh doanh trực tiếp cho Giám đốc (Founder).