• Quản lý toàn bộ hoạt động bếp, lên quy trình giám sát
• Setup khu vực bếp , bố trí thiết bị - quy trình vận hành tối ưu
• Lên thực đơn, cải tiến món theo xu hướng và nhu cầu khách hàng
• Tính cost, định lượng, kiểm soát thất thoát nguyên vật liệu
• Quản lý, tuyển dụng và đào tạo nhân sự bếp
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chi phí & tồn kho
• Phối hợp cùng
quản lý vận hành trơn tru vào giờ cao điểm
• Kinh nghiệm
Bếp trưởng/
Bếp phó Bếp từ 5 năm trở lên
• Kỹ năng chế biến đa dạng món
• Có khả năng setup bếp mới và xây dựng menu phù hợp thị trường
• Tư duy quản lý và lãnh đạo đội nhóm tốt
• Chịu được áp lực công việc và tốc độ phục vụ nhanh