Đầu Bếp Cao Cấp
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup
Địa điểm làm việc: Quảng Bình, Quảng Ninh
Hết hạn: Còn 18 ngày
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: 9 - 15 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Nhân viên
Kinh nghiệm: 2 - 3 năm
Mô tả công việc
- Quản lý chất lượng thực phẩm và an toàn vệ sinh:
+ Kiểm tra chất lượng: Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm tồn, thực phẩm buffet, giám sát chất lượng món ăn.
+ Đảm bảo vệ sinh: Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra lưu trữ và hủy mẫu thực phẩm.
+ Tuân thủ quy định: Tuân thủ theo thực đơn và các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Quản lý sản xuất:
+ Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho quá trình chế biến.
+ Giám sát chế biến: Giám sát trực tiếp quá trình chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và tốc độ phục vụ.
+ Chế biến món ăn: Trực tiếp chế biến khi cần thiết.
- Quản lý thiết bị và cơ sở vật chất:
+ Bảo quản thiết bị: Giữ gìn, bảo quản các công cụ, dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
+ Kiểm tra nhiệt độ: Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.
+ Kiểm tra chất lượng: Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm tồn, thực phẩm buffet, giám sát chất lượng món ăn.
+ Đảm bảo vệ sinh: Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra lưu trữ và hủy mẫu thực phẩm.
+ Tuân thủ quy định: Tuân thủ theo thực đơn và các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Quản lý sản xuất:
+ Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho quá trình chế biến.
+ Giám sát chế biến: Giám sát trực tiếp quá trình chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và tốc độ phục vụ.
+ Chế biến món ăn: Trực tiếp chế biến khi cần thiết.
- Quản lý thiết bị và cơ sở vật chất:
+ Bảo quản thiết bị: Giữ gìn, bảo quản các công cụ, dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
+ Kiểm tra nhiệt độ: Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.
Yêu cầu
- Giới tính: Nam/Nữ
- Chiều cao: Nam cao từ 1m65 trở lên; Nữ cao từ 1m55 trở lên.
- Độ tuổi: Nam dưới 55 tuổi; Nữ dưới 50 tuổi
- Trình độ học vấn: THCS trở lên, chứng chỉ Bếp (nếu có)
- Kinh nghiệm: 2-3 năm kinh nghiệm làm đầu bếp hoặc vị trí tương đương
- Hiểu biết về các món ăn và đặc trưng của từng vùng miền; kiến thức về bảo quản thực phẩm
+ Đối với Alarcarte: cần có hiểu biết về các món ăn và đặc trung của từng nước
- Kĩ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc
- Chiều cao: Nam cao từ 1m65 trở lên; Nữ cao từ 1m55 trở lên.
- Độ tuổi: Nam dưới 55 tuổi; Nữ dưới 50 tuổi
- Trình độ học vấn: THCS trở lên, chứng chỉ Bếp (nếu có)
- Kinh nghiệm: 2-3 năm kinh nghiệm làm đầu bếp hoặc vị trí tương đương
- Hiểu biết về các món ăn và đặc trưng của từng vùng miền; kiến thức về bảo quản thực phẩm
+ Đối với Alarcarte: cần có hiểu biết về các món ăn và đặc trung của từng nước
- Kĩ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc
Quyền lợi
- Tham gia đầy đủ bảo hiểm theo pháp luật quy định
- Công ty đào tạo nghiệp vụ theo tiêu chuẩn Quốc Tế.
- Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước)
- Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool...
- Phụ cấp thuê nhà tối đa 2.000.000 VND/ hoặc phụ cấp xăng xe 500.000 VND/tháng
- Hỗ trợ chi phí di chuyển bờ đảo tối đa 300.000VND/tháng
- Teambuilding, du lịch hàng năm và thưởng tháng lương 13, Lễ Tết...
- Và hưởng các chế độ và chính sách khác theo quy định của Công ty
- Có chế độ ngày nghỉ tuần (1 ngày bất kì/tuần), nghỉ phép (12 ngày/năm)
Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm sức khỏe, Khám sức khỏe định kỳ, Team building, Du lịch hàng năm, Thưởng tháng 13
- Công ty đào tạo nghiệp vụ theo tiêu chuẩn Quốc Tế.
- Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước)
- Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool...
- Phụ cấp thuê nhà tối đa 2.000.000 VND/ hoặc phụ cấp xăng xe 500.000 VND/tháng
- Hỗ trợ chi phí di chuyển bờ đảo tối đa 300.000VND/tháng
- Teambuilding, du lịch hàng năm và thưởng tháng lương 13, Lễ Tết...
- Và hưởng các chế độ và chính sách khác theo quy định của Công ty
- Có chế độ ngày nghỉ tuần (1 ngày bất kì/tuần), nghỉ phép (12 ngày/năm)
Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm sức khỏe, Khám sức khỏe định kỳ, Team building, Du lịch hàng năm, Thưởng tháng 13
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Làm ca 8 tiếng/ngày. Tuần nghỉ 1 ngày theo sắp xếp quản lý
+ Ca sáng từ 8h-14h;
+ Ca chiều từ 14h-22h
Làm ca 8 tiếng/ngày. Tuần nghỉ 1 ngày theo sắp xếp quản lý
+ Ca sáng từ 8h-14h;
+ Ca chiều từ 14h-22h
Thông tin chung
- Thu nhập: 9 - 15 triệu
Nơi làm việc
- - Quảng Ninh: VinPearl Đảo Rều, Bãi Cháy, Hạ Long Quảng Ninh, Tp Hạ Long
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 17/04/2025
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Vinpearl là thương hiệu dịch vụ du lịch - nghỉ dưỡng - giải trí lớn nhất Việt Nam. Vinpearl sở hữu chuỗi thương hiệu khách sạn, resort, spa cùng trung tâm hội nghị, ẩm thực và sân golf đẳng cấp 5 sao và các khu vui chơi giải trí theo tiêu chuẩn quốc tế tọa lạc tại những danh thắng du lịch nổi tiếng nhất của Việt Nam. Với 18 năm không ngừng phát triển, 45 cơ sở thuộc thương hiệu Vinpearl đang có mặt tại 17 tỉnh thành trên toàn quốc với công suất phòng trên 18.500 phòng khách sạn và biệt thự, 3...
Quy mô công ty
Từ 1000 - 5000 nhân viên
Việc làm tương tự
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DU THUYỀN CAO CẤP CHÂU Á
17 - 20 triệu VNĐ
Còn 8 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
Ambassador Cruises - HeadOffice
26.000.000đ - 30.000.000đ
Còn 13 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
Ambassador Cruises - HeadOffice
17.000.000đ - 20.000.000đ
Còn 13 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
HDBank miền Bắc
Thỏa thuận
Còn 31 ngày
Bắc Giang, Bắc Kạn, Hà Giang, Hải Dương, Quảng Bình, Quảng Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Vĩnh Phúc, Khác
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup
10,000,000 - 15,000,000 VNĐ
Còn 57 ngày
Quảng Ninh
Công ty TNHH Tập đoàn Rita Võ
Thương lượng
Còn 60 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
Ngân hàng TMCP Việt Á - VietABank
Thỏa thuận
Còn 5 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
Ngân hàng TMCP Việt Á - VietABank
Thỏa thuận
Còn 4 ngày
Toàn Quốc, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Cần Thơ, Hải Phòng, An Giang, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bình Định, Bình Dương, Đắk Lắk, Đồng Nai, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Khác
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.