Phụ trách đứng bếp và trực tiếp chế biến các món ăn Việt, đặc biệt là các món truyền thống, món vùng miền, đảm bảo hương vị và chất lượng đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Chuẩn bị và kiểm tra nguyên liệu, công cụ dụng cụ, thành phần món ăn theo công thức, đảm bảo đầy đủ số lượng và chất lượng đầu mỗi ca.
Phối hợp cùng
bếp trưởng/
bếp phó nghiên cứu, sáng tạo và ra món mới theo định kỳ, góp phần làm phong phú thực đơn của nhà hàng.
Hỗ trợ công tác kiểm kê hàng hóa, quản lý nguyên vật liệu và báo cáo định kỳ theo quy định.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và quy trình vận hành bếp.
Nam, tuổi từ 25 - 45.
Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm ở vị trí
bếp chính hoặc tương đương trong các nhà hàng, khách sạn
Hiểu biết sâu về ẩm thực Việt Nam, có khả năng trình bày món ăn đẹp mắt
Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc trong mô hình nhà hàng cao cấp, phục vụ lãnh đạo cấp cao
Tác phong nhanh nhẹn, chủ động, tinh thần trách nhiệm cao.