Demi ChefABV Restaurant & Bars
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Nấu ăn, Dịch vụ
Lương: 8 - 12 triệu VNĐ
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 27/08/2024
Hạn nộp: 28/09/2024
Mô tả công việc
Job brief
Demi Chef : prepare food in accordance with the standard recipes and specifications in the designated area of work as determined by the Head Chef.
A Demi Chef: reports to the Head Chef, Sous Chef & Junior Sous Chef and is responsible for Commis chefs.
Responsibilities
Manage all activities in the kitchen, including food preparation and production, and management and training of kitchen staff
Quản lý tất cả các hoạt động trong nhà bếp, bao gồm chuẩn bị và sản xuất thực phẩm, quản lý và đào tạo nhân viên nhà bếp
Ensure efficient, cost-effective operation and profitability of food production.
Đảm bảo hoạt động hiệu quả, tiết kiệm chi phí và lợi nhuận của sản xuất thực phẩm.
Supervise and inspect all preparation and cooking equipment on a regular basis to ensure that they are kept clean, sanitary, and in perfect operating order.
Giám sát và kiểm tra tất cả các thiết bị chuẩn bị và nấu ăn một cách thường xuyên để đảm bảo rằng chúng luôn sạch sẽ, hợp vệ sinh và hoạt động hoàn hảo
Ensure that food products, presentation, and plating are of the highest quality, and are prepared to serve in a timely manner.
Đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm, cách trình bày và bày biện có chất lượng cao nhất và được chuẩn bị để phục vụ kịp thời.
Assume the role as Executive Chef in his absence
Đảm nhận vai trò Bếp Trưởng Điều Hành khi vắng mặt
Assure adherence to all standards of food quality, preparation, recipes, and presentation in conjunction with the specifications.
Đảm bảo tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn về chất lượng thực phẩm, cách chuẩn bị, công thức nấu ăn và cách trình bày cùng với các thông số kỹ thuật.
Monitor holding and storage operations, stocking and food rotation, and guarantee food service sanitation standards are met.
Giám sát các hoạt động giữ và bảo quản, dự trữ và luân chuyển thực phẩm, đồng thời đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh của dịch vụ thực phẩm được đáp ứng.
Assure kitchen personnel is trained in best cleanliness and sanitation practices.
Đảm bảo nhân viên nhà bếp được đào tạo về thực hành sạch sẽ và vệ sinh tốt nhất.
Demi Chef : prepare food in accordance with the standard recipes and specifications in the designated area of work as determined by the Head Chef.
A Demi Chef: reports to the Head Chef, Sous Chef & Junior Sous Chef and is responsible for Commis chefs.
Responsibilities
Manage all activities in the kitchen, including food preparation and production, and management and training of kitchen staff
Quản lý tất cả các hoạt động trong nhà bếp, bao gồm chuẩn bị và sản xuất thực phẩm, quản lý và đào tạo nhân viên nhà bếp
Ensure efficient, cost-effective operation and profitability of food production.
Đảm bảo hoạt động hiệu quả, tiết kiệm chi phí và lợi nhuận của sản xuất thực phẩm.
Supervise and inspect all preparation and cooking equipment on a regular basis to ensure that they are kept clean, sanitary, and in perfect operating order.
Giám sát và kiểm tra tất cả các thiết bị chuẩn bị và nấu ăn một cách thường xuyên để đảm bảo rằng chúng luôn sạch sẽ, hợp vệ sinh và hoạt động hoàn hảo
Ensure that food products, presentation, and plating are of the highest quality, and are prepared to serve in a timely manner.
Đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm, cách trình bày và bày biện có chất lượng cao nhất và được chuẩn bị để phục vụ kịp thời.
Assume the role as Executive Chef in his absence
Đảm nhận vai trò Bếp Trưởng Điều Hành khi vắng mặt
Assure adherence to all standards of food quality, preparation, recipes, and presentation in conjunction with the specifications.
Đảm bảo tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn về chất lượng thực phẩm, cách chuẩn bị, công thức nấu ăn và cách trình bày cùng với các thông số kỹ thuật.
Monitor holding and storage operations, stocking and food rotation, and guarantee food service sanitation standards are met.
Giám sát các hoạt động giữ và bảo quản, dự trữ và luân chuyển thực phẩm, đồng thời đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh của dịch vụ thực phẩm được đáp ứng.
Assure kitchen personnel is trained in best cleanliness and sanitation practices.
Đảm bảo nhân viên nhà bếp được đào tạo về thực hành sạch sẽ và vệ sinh tốt nhất.
Yêu cầu công việc
Requirements and skill
High School/ College/ University degree of equivalent
• Adequate English communication
• Previous training and experiences in hospitality in related section
• Ability to work well in a team.
• Excellent listening and communication skills.
• Knowledge of best practices for safety and sanitation.
• Passion for delivering great food and service.
• Multitasking and organizational ability.
• Available to work shifts during weekends and holidays.
High School/ College/ University degree of equivalent
• Adequate English communication
• Previous training and experiences in hospitality in related section
• Ability to work well in a team.
• Excellent listening and communication skills.
• Knowledge of best practices for safety and sanitation.
• Passion for delivering great food and service.
• Multitasking and organizational ability.
• Available to work shifts during weekends and holidays.
Quyền lợi được hưởng
Benefits
BENEFITS FULL-TIME EMPLOYEE
Working time 8 hours/day, 1 day off/week
• Uniform and Duty meals provided by the Company
• Insurance followed based on Labor Law
• Associated discount for F&B consumption
• Working in dynamic environment with a fusion of Restaurant, Bar, Café in an international standards
BENEFITS FULL-TIME EMPLOYEE
Working time 8 hours/day, 1 day off/week
• Uniform and Duty meals provided by the Company
• Insurance followed based on Labor Law
• Associated discount for F&B consumption
• Working in dynamic environment with a fusion of Restaurant, Bar, Café in an international standards
Giới thiệu công ty
ABV Restaurant & Bars việc làm
G-01, Tầng trệt, Tòa nhà Oakwood Residence, 1056A Nguyễn Văn Linh, Phường Tân Phong, Quận 7, TP HCM
Việc làm tương tự
[SILVERLAND MÂY HOTEL] - Demi Chef / Tổ Phó Bếp
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
18/10/2024
Cần tuyển Sous Chef - Bếp phó (Bếp Trung Tâm)
công ty TNHH cung cấp thực phẩm - the caterers
18.000.000 đ - 20.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Hòa Bình
16/10/2024
Đầu Bếp Kiêm Bếp Trưởng (Tp.HCM)
Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ Jm Quốc Tế
18 - 20 triệu
Hồ Chí Minh
30/09/2024
Bếp Trưởng (Executive Chef)
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA
40 - 50 triệu
Hồ Chí Minh
08/10/2024
Phó Bếp Trưởng Phòng Sản Xuất
Công Ty TNHH MTV Suất Ăn Hàng Không Việt Nam
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh, Phú Thọ
14/11/2024
Q5 - Bếp phó - Nhà hàng Chay món Hoa
Công Ty TNHH Bếp Xanh An Duyên
14.000.000 đ - 17.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh
03/10/2024
Vị trí Demi Chef do công ty ABV Restaurant & Bars tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 8 - 12 triệu VNĐ, tìm thêm việc làm về Demi Chef hoặc công ty ABV Restaurant & Bars ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
ABV Restaurant & Bars việc làm
G-01, Tầng trệt, Tòa nhà Oakwood Residence, 1056A Nguyễn Văn Linh, Phường Tân Phong, Quận 7, TP HCM