- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: 8 - 12 triệu VNĐ
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Mô tả công việc
Job brief
Demi Chef : prepare food in accordance with the standard recipes and specifications in the designated area of work as determined by the Head Chef.
A Demi Chef: reports to the Head Chef, Sous Chef & Junior Sous Chef and is responsible for Commis chefs.
Responsibilities
Manage all activities in the kitchen, including food preparation and production, and management and training of kitchen staff
Quản lý tất cả các hoạt động trong nhà bếp, bao gồm chuẩn bị và sản xuất thực phẩm, quản lý và đào tạo nhân viên nhà bếp
Ensure efficient, cost-effective operation and profitability of food production.
Đảm bảo hoạt động hiệu quả, tiết kiệm chi phí và lợi nhuận của sản xuất thực phẩm.
Supervise and inspect all preparation and cooking equipment on a regular basis to ensure that they are kept clean, sanitary, and in perfect operating order.
Giám sát và kiểm tra tất cả các thiết bị chuẩn bị và nấu ăn một cách thường xuyên để đảm bảo rằng chúng luôn sạch sẽ, hợp vệ sinh và hoạt động hoàn hảo
Ensure that food products, presentation, and plating are of the highest quality, and are prepared to serve in a timely manner.
Đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm, cách trình bày và bày biện có chất lượng cao nhất và được chuẩn bị để phục vụ kịp thời.
Assume the role as Executive Chef in his absence
Đảm nhận vai trò Bếp Trưởng Điều Hành khi vắng mặt
Assure adherence to all standards of food quality, preparation, recipes, and presentation in conjunction with the specifications.
Đảm bảo tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn về chất lượng thực phẩm, cách chuẩn bị, công thức nấu ăn và cách trình bày cùng với các thông số kỹ thuật.
Monitor holding and storage operations, stocking and food rotation, and guarantee food service sanitation standards are met.
Giám sát các hoạt động giữ và bảo quản, dự trữ và luân chuyển thực phẩm, đồng thời đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh của dịch vụ thực phẩm được đáp ứng.
Assure kitchen personnel is trained in best cleanliness and sanitation practices.
Đảm bảo nhân viên nhà bếp được đào tạo về thực hành sạch sẽ và vệ sinh tốt nhất.
Demi Chef : prepare food in accordance with the standard recipes and specifications in the designated area of work as determined by the Head Chef.
A Demi Chef: reports to the Head Chef, Sous Chef & Junior Sous Chef and is responsible for Commis chefs.
Responsibilities
Manage all activities in the kitchen, including food preparation and production, and management and training of kitchen staff
Quản lý tất cả các hoạt động trong nhà bếp, bao gồm chuẩn bị và sản xuất thực phẩm, quản lý và đào tạo nhân viên nhà bếp
Ensure efficient, cost-effective operation and profitability of food production.
Đảm bảo hoạt động hiệu quả, tiết kiệm chi phí và lợi nhuận của sản xuất thực phẩm.
Supervise and inspect all preparation and cooking equipment on a regular basis to ensure that they are kept clean, sanitary, and in perfect operating order.
Giám sát và kiểm tra tất cả các thiết bị chuẩn bị và nấu ăn một cách thường xuyên để đảm bảo rằng chúng luôn sạch sẽ, hợp vệ sinh và hoạt động hoàn hảo
Ensure that food products, presentation, and plating are of the highest quality, and are prepared to serve in a timely manner.
Đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm, cách trình bày và bày biện có chất lượng cao nhất và được chuẩn bị để phục vụ kịp thời.
Assume the role as Executive Chef in his absence
Đảm nhận vai trò Bếp Trưởng Điều Hành khi vắng mặt
Assure adherence to all standards of food quality, preparation, recipes, and presentation in conjunction with the specifications.
Đảm bảo tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn về chất lượng thực phẩm, cách chuẩn bị, công thức nấu ăn và cách trình bày cùng với các thông số kỹ thuật.
Monitor holding and storage operations, stocking and food rotation, and guarantee food service sanitation standards are met.
Giám sát các hoạt động giữ và bảo quản, dự trữ và luân chuyển thực phẩm, đồng thời đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh của dịch vụ thực phẩm được đáp ứng.
Assure kitchen personnel is trained in best cleanliness and sanitation practices.
Đảm bảo nhân viên nhà bếp được đào tạo về thực hành sạch sẽ và vệ sinh tốt nhất.
Yêu cầu công việc
Requirements and skill
High School/ College/ University degree of equivalent
• Adequate English communication
• Previous training and experiences in hospitality in related section
• Ability to work well in a team.
• Excellent listening and communication skills.
• Knowledge of best practices for safety and sanitation.
• Passion for delivering great food and service.
• Multitasking and organizational ability.
• Available to work shifts during weekends and holidays.
High School/ College/ University degree of equivalent
• Adequate English communication
• Previous training and experiences in hospitality in related section
• Ability to work well in a team.
• Excellent listening and communication skills.
• Knowledge of best practices for safety and sanitation.
• Passion for delivering great food and service.
• Multitasking and organizational ability.
• Available to work shifts during weekends and holidays.
Quyền lợi được hưởng
Benefits
BENEFITS FULL-TIME EMPLOYEE
Working time 8 hours/day, 1 day off/week
• Uniform and Duty meals provided by the Company
• Insurance followed based on Labor Law
• Associated discount for F&B consumption
• Working in dynamic environment with a fusion of Restaurant, Bar, Café in an international standards
BENEFITS FULL-TIME EMPLOYEE
Working time 8 hours/day, 1 day off/week
• Uniform and Duty meals provided by the Company
• Insurance followed based on Labor Law
• Associated discount for F&B consumption
• Working in dynamic environment with a fusion of Restaurant, Bar, Café in an international standards
Thông tin chung
- Mức lương: 8 triệu - 12 triệu VND
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 28/09/2024
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
ABV opened its doors to the first customers in 2014 in a heritage building which is now The Southbridge Hotel in China Town, Singapore. With a good following and by word of mouth, grew from just 1 location in a touristic area to a couple of locations in the heartlands of Singapore. Now a fusion...
Quy mô công ty
Chưa rõ
Việc làm tương tự
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel
Thỏa thuận
18/10/2024
Hồ Chí Minh
công ty TNHH cung cấp thực phẩm - the caterers
18.000.000 đ - 20.000.000 đ/tháng
16/10/2024
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Hòa Bình
Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ Jm Quốc Tế
18 - 20 triệu
30/09/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HẢI SẢN HOÀNG GIA
40 - 50 triệu
08/10/2024
Hồ Chí Minh
Công Ty TNHH MTV Suất Ăn Hàng Không Việt Nam
Thỏa thuận
14/11/2024
Hồ Chí Minh, Phú Thọ
Công Ty TNHH Bếp Xanh An Duyên
14.000.000 đ - 17.000.000 đ/tháng
03/10/2024
Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.