- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: Thương lượng
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 5 năm
Mô tả công việc
* Kitchen Management
- Attract, interview, train, assess, and retain talented kitchen staff.
- Establish schedules, policies, KPIs, and procedures for kitchen staff.
- Check 5S status of kitchen space weekly.
- Receive and prepare meals for evening and midnight shift workers.
- Calculate, prepare, and send out appropriate number of meals to employees of other factories, stores, and warehouses.
- Prepare a 30 days menu in advance at the end of every month.
- Compile and record data on number of guests to the canteen monthly.
- Compile and record data on number of meals consumed.
* Special Celebrations
- Follow traditional Vietnamese cultural holidays and prepare meals specific to that holiday.
- Follow traditional Western (US/Canada) cultural holidays and prepare meals specific to that holiday to promote cultural diffusion to our Vietnamese staff.
- Propose, decorate, and prepare themed days focusing on a specific culture and cuisine.
- Prepare special meals for events as directed by the BOD.
* Customer Service
- Prepare special meals for guests and VIPs.
- Teach kitchen staff how to make meals more visually attractive.
- Teach kitchen staff on dining etiquettes and customer service.
- Prepare alternative dishes for employees with special dietary needs.
- Collect and review weekly canteen service surveys and compile that into data to report to the BOD.
- Conduct satisfaction survey once per quarter to gauge meal and service quality.
- Propose ideas to improve the meal and service quality in the canteen at least once per quarter.
* Food Safety
- Ensure food safety by setting up a thorough and rigorous inspection system.
- Up-to-date and continuous training in food safety for all kitchen staffs.
- Calculate and prepare list of supplies to be restocked weekly.
- Weekly shopping to ensure only quality products and ingredients are used.
- Attract, interview, train, assess, and retain talented kitchen staff.
- Establish schedules, policies, KPIs, and procedures for kitchen staff.
- Check 5S status of kitchen space weekly.
- Receive and prepare meals for evening and midnight shift workers.
- Calculate, prepare, and send out appropriate number of meals to employees of other factories, stores, and warehouses.
- Prepare a 30 days menu in advance at the end of every month.
- Compile and record data on number of guests to the canteen monthly.
- Compile and record data on number of meals consumed.
* Special Celebrations
- Follow traditional Vietnamese cultural holidays and prepare meals specific to that holiday.
- Follow traditional Western (US/Canada) cultural holidays and prepare meals specific to that holiday to promote cultural diffusion to our Vietnamese staff.
- Propose, decorate, and prepare themed days focusing on a specific culture and cuisine.
- Prepare special meals for events as directed by the BOD.
* Customer Service
- Prepare special meals for guests and VIPs.
- Teach kitchen staff how to make meals more visually attractive.
- Teach kitchen staff on dining etiquettes and customer service.
- Prepare alternative dishes for employees with special dietary needs.
- Collect and review weekly canteen service surveys and compile that into data to report to the BOD.
- Conduct satisfaction survey once per quarter to gauge meal and service quality.
- Propose ideas to improve the meal and service quality in the canteen at least once per quarter.
* Food Safety
- Ensure food safety by setting up a thorough and rigorous inspection system.
- Up-to-date and continuous training in food safety for all kitchen staffs.
- Calculate and prepare list of supplies to be restocked weekly.
- Weekly shopping to ensure only quality products and ingredients are used.
Yêu cầu công việc
* Attitude:
- Friendly
- Meticulous
- Emotional Maturity
- Unbiased and impartial
- Hardworking
- Adaptable
* Accomplishments:
- At least 5 years of experience in culinary roles
- At least 3 years of work experience in Vietnam
- Successfully managed a kitchen of over 5 staffs
- Able to handle customer capacity of over 500 people
* Specific Skills:
- Organization
- Ability to forecast how much food is needed
- Leadership and delegation skills
- Ability to create new dishes and fusions
- Reporting skills
* Knowledge:
- Understanding of Vietnamese culture and culinary preferences.
- Understanding of Western (US/Canada) culture and culinary preferences.
- Wide variety of international dishes.
- Deep knowledge of food industry.
- Friendly
- Meticulous
- Emotional Maturity
- Unbiased and impartial
- Hardworking
- Adaptable
* Accomplishments:
- At least 5 years of experience in culinary roles
- At least 3 years of work experience in Vietnam
- Successfully managed a kitchen of over 5 staffs
- Able to handle customer capacity of over 500 people
* Specific Skills:
- Organization
- Ability to forecast how much food is needed
- Leadership and delegation skills
- Ability to create new dishes and fusions
- Reporting skills
* Knowledge:
- Understanding of Vietnamese culture and culinary preferences.
- Understanding of Western (US/Canada) culture and culinary preferences.
- Wide variety of international dishes.
- Deep knowledge of food industry.
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 22/10/2024
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Tập đoàn Dan On Foods được thành lập tại Việt Nam từ năm 1999. Đây là một đơn vị kinh doanh của Tập đoàn DAN-D FOODS và có trụ sở chính đặt tại Richmond, British Columbia, CANADA. Công ty được dẫn dắt bởi người sáng lập kiêm Giám đốc điều hành, ông Dan On - người đã thành lập DAN-D FOODS tại BC, Canada từ năm 1989.
DAN-D FOODS Group
Các đơn vị kinh doanh khác của Tập đoàn DAN-D FOODS được đặt tại British Columbia và Ontario (Canada), Fresno California (Hoa Kỳ), Bangkok (Thái Lan), Trung Quốc, Hồng Kông và Đài Loan. Các doanh nghiệp có tổng lực lượng lao động kết hợp hơn 800 nhân viên trên toàn thế giới. Tất cả đều hướng tới mục tiêu duy nhất: cung cấp sản phẩm chất lượng cho khách hàng trên toàn cầu.
Dan On Foods cung cấp sản phẩm chất lượng cho khách hàng trên toàn thế giới. Chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng có giá cả cạnh tranh và được hỗ trợ bởi dịch vụ đẳng cấp thế giới của chúng tôi, nhằm đáp ứng kỳ vọng của khách hàng.
Với cam kết như vậy đối với khách hàng, chúng tôi cung cấp "Thực phẩm tốt nhất của Trái đất".
DAN-D FOODS Group
Các đơn vị kinh doanh khác của Tập đoàn DAN-D FOODS được đặt tại British Columbia và Ontario (Canada), Fresno California (Hoa Kỳ), Bangkok (Thái Lan), Trung Quốc, Hồng Kông và Đài Loan. Các doanh nghiệp có tổng lực lượng lao động kết hợp hơn 800 nhân viên trên toàn thế giới. Tất cả đều hướng tới mục tiêu duy nhất: cung cấp sản phẩm chất lượng cho khách hàng trên toàn cầu.
Dan On Foods cung cấp sản phẩm chất lượng cho khách hàng trên toàn thế giới. Chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng có giá cả cạnh tranh và được hỗ trợ bởi dịch vụ đẳng cấp thế giới của chúng tôi, nhằm đáp ứng kỳ vọng của khách hàng.
Với cam kết như vậy đối với khách hàng, chúng tôi cung cấp "Thực phẩm tốt nhất của Trái đất".
Quy mô công ty
Từ 501 - 1000 nhân viên
Việc làm tương tự
Công ty cổ phần Công nghệ Sapo
6 Triệu -13 Triệu VND + % Hoa hồng + Thưởng
08/10/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Bình Dương, Nghệ An
Công ty Cổ Phần Giao Dịch Hàng Hóa Gia Cát Lợi
15.000.000vnđ - 20.000.000vnđ
11/10/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bình Dương
Công Ty TNHH Kurabe Industrial (Việt Nam)
Thỏa thuận
24/10/2024
Bình Dương
Công ty Cổ phần Viễn thông FPT - FPT Telecom
thỏa thuận
30/10/2024
Bình Dương
Công Ty Cổ Phần Vacxin Việt Nam - VNVC
Thương lượng
20/10/2024
Bình Dương
Trung Tâm Ngoại Ngữ ILA Vietnam
Từ 10 đến 15 triệu
24/11/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.