F&B Supervisor (Hội An)

SỨ Retreat & Spa (Cẩm Thanh - Hội An - Quảng Nam) - thuộc Tập đoàn VNGroupcần tuyển Giám sát Bộ phận Ẩm thực làm việc tại Hội An, nội dung công việc như sau:
• Chịu trách nhiệm chính về bán hàng và lợi nhuận trong phạm vi của mình, mang lại hiệu quả cho sản phẩm và dịch vụ cao cấp đáp ứng sự mong đợi của khách hàng theo các chính sách và thủ tục được khách sạn áp dụng.
• Chịu trách nhiệm về quản lí tài sản, tồn kho, báo cáo hỏng hủy theo định kì
• Xác định và đề xuất các chương trình khuyến khích, ý tưởng mới và phương pháp hoạt động.
• Đảm nhận trách nhiệm hoạt động hàng ngày của tất cả các khu vực được giao.
Phối hợp làm việc với các bộ phận liên quan trong khách sạn, nhằm duy trì chất lượng dịch vụ ở mức cao nhất
• Quản lí nhân sự, sắp xếp lịch làm việc và phân công công việc cho nhân viên hợp lí cho từng khu vực;
Đảm bảo số lượng nhân viên vận hành và đảm bảo chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng.
• Chịu trách nhiệm huấn luyện nhân viên, áp dụng và duy trì tất cả tiêu chuẩn phục vụ
• Duy trì môi trường làm việc tuân thủ các quy định về an toàn lao động, quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm cho tất cả nhân viên và khách.
• Tích cực tương tác với khách nhằm tìm kiếm và ghi nhận phản hồi từ khách;
Quản lí và xử lí tất cả phản hồi, yêu cầu, phàn nàn từ khách hàng.
• Thực hiện những nhiệm vụ có liên quan khác được Quản Lý Vận Hành chỉ định.