Giám Đốc Bộ Phận Ẩm Thực Resort Mức Lương Thỏa Thuận

CEO Hospitality (CEO Group) là đơn vị quản lý và phát triển các dự án bất động sản nghỉ dưỡng, resort cao cấp hàng đầu. Nhằm vận hành hiệu quả và định hướng chiến lược toàn bộ chuỗi dịch vụ nhà hàng, quầy bar tại Novotel Cam Ranh Resort, chúng tôi tuyển dụng vị trí F&B Director (Giám Đốc Bộ Phận Ẩm Thực). Vị trí này chịu trách nhiệm điều hành, hoạch định ngân sách và nâng tầm chất lượng trải nghiệm ẩm thực cho du khách.
Quản lý, điều hành và chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động vận hành của Bộ phận Ẩm thực (Nhà hàng, Bar, Tiệc, In-room Dining) tại resort.
Hoạch định chiến lược kinh doanh ẩm thực, xây dựng ngân sách hàng năm và kiểm soát chi phí (Food & Beverage Cost, Chi phí nhân sự) để đạt mục tiêu doanh thu.
Định hướng phong cách ẩm thực, phối hợp với Tổng Bếp Trưởng (Executive Chef) để thiết kế thực đơn phong phú, đổi mới theo xu hướng thị trường.
Thiết lập, áp dụng và duy trì các quy chuẩn phục vụ quốc tế, đảm bảo trải nghiệm dịch vụ xuất sắc cho khách hàng.
Trực tiếp quản lý, đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ nhân sự thuộc Bộ phận Ẩm thực.
Kiểm soát, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và quy định kiểm toán của tập đoàn.
Phối hợp với Bộ phận Sales & Marketing tổ chức các chương trình khuyến mãi, sự kiện và tiệc đặc biệt để thu hút thực khách.
Báo cáo trực tiếp tình hình hoạt động, doanh thu và định hướng phát triển của bộ phận cho Ban Giám đốc Resort.