Giám sát bếp Gogi House Trần Thái Tông

Mô tả công việc:
Chuẩn bị và thực hiện các món ăn theo thực đơn của nhà hàng, đặc biệt là món Việt.
Thực hiện xào nấu món ăn trên chảo đảm bảo đúng quy trình, hương vị và chất lượng theo tiêu chuẩn Golden Gate.
Kiểm soát nguyên liệu chế biến, đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phối hợp với bếp chính và các bộ phận khác để vận hành bếp trơn tru, phục vụ món ăn nhanh chóng cho khách hàng.
Quản lý và bảo quản dụng cụ, trang thiết bị khu vực bếp chảo.
Thực hiện vệ sinh khu vực bếp sau ca làm việc, tuân thủ tiêu chuẩn 5S và quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.
Báo cáo tình trạng nguyên liệu, trang thiết bị hoặc các sự cố cho bếp trưởng hoặc quản lý nhà hàng.