- Sơ chế và thực hiện nấu các món ở bếp nóng, bếp lạnh và Nướng
- Kiểm soát Foodcost và tối ưu hóa hàng tồn kho.
- Nghiên cứu và đề xuất các món ăn mới cho nhà hàng.
- Đảm bảo quy trình phục vụ món ăn cho khách hàng theo tiêu chuẩn của Mangetsu.
- Kiểm tra nguyên vật liệu và đặt hàng
- Đảm bảo vệ sinh ATTP và vệ sinh không gian bếp từ đầu ca đến cuối ca làm.
- Đào tạo và tuyển dụng và sắp xếp Nhân Sự bếp
- Trao đổi công việc cùng với các đối tác kinh doanh.
- Học hỏi và trau dồi về phong cách dịch vụ của Nhật Bản và vận hành vào trong việc
quản lý nhà hàng.
* Quyền lợi:
- Lương cơ bản: 13.000.000vnđ/tháng
- Tiền thưởng theo tiêu chí tối đa 6.000.000vnđ/ tháng.
- Bao ăn tại cửa hàng.
- Tips được chia đều.
- Tiền lương tháng 13.
- Thời gian làm việc: từ 15:00- 1:00
- Ngày off: 1 ngày/ tuần
- Ngày Lễ, Tết được nghỉ theo quy định của Nhà nước.
- Kinh nghiệm vị trí tương đương Leader Bếp tối thiểu 2 năm.
- Kỹ năng bếp và quản lý tồn kho
- Có kỹ năng
quản trị nhân sự.
- Ngôn ngữ: Tiếng Anh hoặc Tiếng Nhật thành thạo.
- Khả năng trình bày, truyền đạt thông tin.
- Tinh thần trách nhiệm, thái độ tích cực, tính phối hợp.
- Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
- Trung thực, chân thành, thẳng thắng trong công việc.
- Có kỹ năng về Excel, Word.
- Có thể vào Sài Gòn để công tác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Trưởng nhóm / Giám sát
Học vấn
Chứng chỉ
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Nam / Nữ
Tuổi
Trên 22
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Biên phiên dịch (tiếng Nhật)