Giám sát ca Bếp lạnh
Hạn nộp hồ sơ: 18/09/2026 (Còn 4 ngày)
Sắp hết thời gian ứng tuyển, chớp cơ hội ngay!
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày của các nhân viên trong bếp Lạnh.
Trực tiếp chế biến các món salad, khai vị, sashimi, charcuterie, canape, dressing, nước sốt lạnh theo thực đơn, tiêu chuẩn của nhà hàng, khách sạn.
Đảm bảo định lượng, chất lượng và hình thức trình bày các món ăn.
Kiểm tra chất lượng các món ăn đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tham gia đào tạo, hướng dẫn các nhân viên mới.
Phối hợp với các bếp khác đảm bảo hoạt động được thông suốt.
Báo cáo bếp trưởng và Tổng bếp trưởng về nhân sự, thiết bị, nguyên vật liệu hoặc sự cố phát sinh.
Trực tiếp chế biến các món salad, khai vị, sashimi, charcuterie, canape, dressing, nước sốt lạnh theo thực đơn, tiêu chuẩn của nhà hàng, khách sạn.
Đảm bảo định lượng, chất lượng và hình thức trình bày các món ăn.
Kiểm tra chất lượng các món ăn đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tham gia đào tạo, hướng dẫn các nhân viên mới.
Phối hợp với các bếp khác đảm bảo hoạt động được thông suốt.
Báo cáo bếp trưởng và Tổng bếp trưởng về nhân sự, thiết bị, nguyên vật liệu hoặc sự cố phát sinh.
Yêu cầu
Tốt nghiệp chuyên ngành Ẩm thực hoặc có chứng chỉ đầu bếp từ các trường đào tạo uy tín.
Ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại nhà hàng cao cấp.
Kỹ năng nấu ăn thành thạo các món ăn Cold Cut và Salad Việt Nam và quốc tế, có khả năng sáng tạo món mới và làm sushi.
Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình bảo quản thực phẩm.
Kỹ năng làm việc nhóm tốt và có khả năng lãnh đạo, quản lý đội ngũ bếp.
Khả năng làm việc dưới áp lực cao và sắp xếp công việc hiệu quả trong môi trường bận rộn.
Ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại nhà hàng cao cấp.
Kỹ năng nấu ăn thành thạo các món ăn Cold Cut và Salad Việt Nam và quốc tế, có khả năng sáng tạo món mới và làm sushi.
Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình bảo quản thực phẩm.
Kỹ năng làm việc nhóm tốt và có khả năng lãnh đạo, quản lý đội ngũ bếp.
Khả năng làm việc dưới áp lực cao và sắp xếp công việc hiệu quả trong môi trường bận rộn.
Quyền lợi
Mức lương cạnh tranh, lương và phí phục vụ.
Hỗ trợ bữa trưa miễn phí tại nơi làm việc.
Được tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
Nghỉ phép hàng năm theo quy định, cùng với các ngày lễ tết theo luật lao động.
Cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp thông qua các khóa học chuyên môn và hội thảo.
Môi trường làm việc thân thiện, khuyến khích sự sáng tạo và phát triển cá nhân.
Hỗ trợ bữa trưa miễn phí tại nơi làm việc.
Được tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
Nghỉ phép hàng năm theo quy định, cùng với các ngày lễ tết theo luật lao động.
Cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp thông qua các khóa học chuyên môn và hội thảo.
Môi trường làm việc thân thiện, khuyến khích sự sáng tạo và phát triển cá nhân.
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
8 h/ngày, tháng nghỉ 6 ngày nghỉ tuần
8 h/ngày, tháng nghỉ 6 ngày nghỉ tuần
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- Khách sạn Melia Hanoi, Số 44B, Lý Thường Kiệt, phường Cửa Nam, Hà Nội
Việc làm tương tự khác
Pasteur Street Craft Beer
Hà Nội, Hồ Chí Minh
từ 7 - 12 triệu/tháng
Công ty Cổ phần thương mại và dịch vụ SBO Việt Nam
Hà Nội
28,000 - 31,000 đ
CÔNG TY TNHH OPTRONTEC VINA
Hà Nội, Vĩnh Phúc
9 - 15 triệu VND
CÔNG TY CỔ PHẦN SEN VIỆT TP HỒ CHÍ MINH
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng
10 - 17 triệu VNĐ
CÔNG TY TNHH GF CAPITAL VIỆT NAM
Hà Nội, Hồ Chí Minh
9 - 11 triệu VNĐ
Công ty Cổ phần Đầu tư và Thi công Hạ tầng VinAlpha
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Quảng Ninh
Từ 40 - 50 triệu VND
ANNAM GOURMET MARKET
Hà Nội, Hồ Chí Minh
7 - 9 triệu VND
Melia Hanoi Hotel - Công Ty TNHH S.a.s - Ctamad
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Số 44B Lý Thường Kiệt - Phường Trần Hưng Đạo - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội.
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
