Giám Sát Cửa Hàng Coffee

- Kiểm tra, theo dõi việc xuất - nhập hàng hoá trong ca làm việc. Thực hiện kiểm đếm thực tế so với chứng từ. Báo cáo với Quản lý cửa hàng để xác nhận và xử lý khi có chênh lệch.
- Theo dõi tình trạng và số lượng công cụ, dụng cụ, tài sản sử dụng trong ca. Báo cáo ngay với Quản lý cửa hàng khi phát hiện hư hỏng, thất thoát; hỗ trợ giải trình nguyên nhân.
- Giám sát nhân viên thực hiện đúng quy trình xuất - nhập - bảo quản nguyên vật liệu trong ca. Nhắc nhở và hỗ trợ nhân viên khi thao tác sai hoặc không đầy đủ.
- Kiểm tra định kỳ đồ uống/ bánh/ đồ lưu niệm trong ca về định lượng, số lượng, hương vị, hình thức. Phát hiện và xử lý tại chỗ những lỗi nhỏ (pha sai công thức, thiếu định lượng). Báo cáo cho Quản lý cửa hàng khi có vấn đề nghiêm trọng về chất lượng.
- Ghi nhận doanh thu, tồn kho cơ bản.
- Hỗ trợ giải quyết các thắc mắc cơ bản của khách.
- Hỗ trợ nhân viên trong giờ cao điểm. Tham gia đóng/mở ca. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý cửa hàng.