Giám Sát Nhà Hàng kiêm Trợ Giảng F&B

Giám sát nhà hàng:
• Giám sát dịch vụ nhà hàng, phục vụ ăn uống và theo dõi hiệu suất bán hàng.
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sản phẩm, tuân thủ nghiêm ngặt kế hoạch an toàn thực phẩm.
• Quản lý và kiểm soát hàng tồn kho.
• Điều phối hoạt động trong ca làm việc theo lịch trình.
• Giao nhiệm vụ phù hợp cho nhân viên.
• Quản lý tuyển dụng, đào tạo và động viên đội ngũ nhân viên.
• Quản lý các hoạt động bán hàng và tiếp thị, đồng thời hỗ trợ triển khai các chương trình khuyến mãi cả trong và ngoài Công ty.
• Kiểm tra và kiểm soát hàng tồn kho đồ uống.
• Phản hồi và phối hợp với Giám đốc và Tổng Bếp trưởng để xây dựng thực đơn mới đáp ứng nhu cầu khách hàng.
• Hỗ trợ Quản lý xây dựng và thực thi các chiến lược bán hàng mới nhằm tăng doanh thu hàng tháng và đảm bảo thực hiện hiệu quả các kế hoạch tiếp thị.
• Chịu trách nhiệm tổ chức và phục vụ các bữa tiệc được tổ chức tại các nhà hàng của Công ty hoặc tại địa điểm của khách hàng.
Nhiệm vụ đào tạo:
• Tiến hành các khóa đào tạo về thực phẩm và đồ uống khi cần thiết.
• Chuẩn bị tài liệu, sắp xếp công cụ phục vụ đào tạo F&B.
• Hỗ trợ quản lý lớp học và điều phối trong quá trình đào tạo F&B.
• Tham gia các buổi hội thảo, sự kiện liên quan đến F&B khi cần thiết.
• Hỗ trợ trong các hoạt động giáo dục như lớp học, chuyến tham quan, câu lạc bộ sau giờ học, hoặc các sự kiện do Hiệu trưởng/Phó Hiệu trưởng/Trưởng khoa giao.
Các nhiệm vụ khác:
• Hỗ trợ tổ chức các sự kiện của trường theo yêu cầu của Trưởng phòng Kinh doanh và Tiếp thị.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của Ban Quản lý.