Giám sát Nhà hàng Phở SOL

Thông tin chung:
Hiện đang tuyển tại Chi nhánh Quận 1, 2, 4, 7
 Công ty: Sol F&B Group
 Cấp bậc: Giám sát Nhà hàng
 Báo cáo trực tiếp: Quản lý Nhà hàng
 Phạm vi công việc: Giám sát hoạt động của bộ phận Nhà hàng.
 Quản lý đội ngũ nhân sự BP Nhà hàng hiện tại: Tổ trưởng Phục vụ, Nhân viên Phục
vụ và Nhân viên Thu ngân - Pha chế (Front Of House), Bếp (Back Of House)
 Các thương hiệu phụ trách: Sol Butcherant - Steak House và Phở Sol (chuỗi, 5 chi nhánh).
Công việc chi tiết:
 Giám sát công việc của các cấp quản lý thuộc quyền (tổ trưởng, nhân viên) để đảm bảo chất lượng phục vụ, món ăn ngon, đạt tiêu chuẩn VSATTP
 Giải quyết các sự cố và tình huống xảy ra tại nhà hàng.
 Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng về chất lượng phục vụ và chất lượng món ăn.
 Liên kết các bộ phận trong nhà hàng để đảm bảo mọi hoạt động kinh doanh được tốt và ổn định..
 Kiểm soát khâu vệ sinh toàn khu vực nhà hàng.
 Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng.
 Thực hiện các báo cáo tuần/tháng/quý theo quy định của công ty.
 Ký duyệt các phiếu xuất kho, yêu cầu mua hàng khi bếp trưởng nghỉ phép
 Lên kế hoạch trang trí và sắp xếp lại nhà hàng vào mỗi dịp lễ/tết..
 Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
 Chấm công.
 Đánh giá nhân viên vào cuối tháng
 Nhắc nhở, đốc thúc nhân viên hoàn thành công việc.
 Xử lý các vi phạm của nhân viên theo nội quy công ty (nhắc nhở, cảnh cáo, lập biên bản vi phạm...)
 Hướng dẫn nhân viên mới (cấp bậc tổ trưởng, phục vụ... trở xuống) theo quy trình của Công ty.
 Triển khai và kiểm soát các chương trình thăm dò ý kiến khách hàng.
 Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng và đưa ra quyết định tối ưu nhất.
 Kiểm tra, nhập liệu hàng hóa nhập, xuất, tồn của các bộ phận
Thông tin tham khảo:
[protected info]
[protected info].thaodien
[protected info]
[protected info]
[protected info]