- Tổ chức các cuộc họp ca thường ngày trước giờ hoạt động để phổ biến thông tin liên quan đến ca làm việc, bố trí công việc trong ngày.
- Kiểm tra khu vực làm việc trước giờ phục vụ bảo đảm việc vệ sinh, bày trí, công tác chuẩn bị tất cả đã sẵn sàng phục vụ khách.
- Chịu trách nhiệm theo dõi, hướng dẫn, đôn đốc nhân viên làm tốt công tác phục vụ khách, giới thiệu món ăn, thức uống, bảo đảm việc phục vụ có chất lượng tốt, đúng tiêu chuẩn.
- Chào đón khách, hướng dẫn đến bàn, nhắc nhở,
nhân viên phục vụ khách, kiểm tra việc phục vụ kịp thời, đúng lúc, đúng tiêu chuẩn bảo đảm làm hài lòng khách.
- Điều phối các hoạt động của nhà hàng như: lấy yêu cầu ăn uống, hỗ trợ và phụ giúp nhân viên phục vụ trong giờ cao điểm.
- Nhận các yêu cầu đặt bàn, đặt tiệc, xếp đặt chỗ ngồi, phòng tiệc, tổ chức sự kiện liên quan tới ẩm thực và các yêu cầu cho khách VIP, khách đặc biệt khác,...
- Kiểm tra, theo dõi thường xuyên về chất lượng, số lượng thức ăn, thức uống từ bếp, quầy pha chế đến khách hàng.
- Tiếp nhận những ý kiến than phiền, khiếu nại của khách và xử lý trong quyền hạn cho phép, báo cáo lại và chuyển Quản lý nhà hàng xử lý khi vượt quá thẩm quyền của mình.
- Có bằng nghiệp vụ, đã qua trường lớp đào tạo về Quản trị nhà hàng - khách sạn.
- Tốt nghiệp trung cấp các chuyên ngành
- Ngoại ngữ: Tiếng Anh thông thạo.
- Có thâm niên công tác ở chức danh
nhân viên nhà hàng ít nhất 04 năm, khả năng ứng xử và giao tiếp tốt, có năng lực quản lý và có kinh nghiệm giám sát nhà hàng ít nhất 02 năm.
- Hiểu biết một số kiến thức về tổ chức khách sạn.
- Nắm rõ nội quy khách sạn, thể thức thanh toán khách sạn.
- Hiểu biết tâm lý du khách.
- Khả năng giao tiếp và thuyết trình tốt.
- Hiểu biết kiến thức về PCCC.
- Sử dụng thành thạo máy vi tính & hệ thống phần mềm
quản lý khách sạn.
- Hình thức ưa nhìn, không dị tật.
- Nhanh nhẹn và có khả năng xử lý tình huống tốt.
- Có năng lực quản lý, điều hành và lãnh đạo tập thể.
- Môi trường làm việc bình đẳng, chuyên nghiệp, được chăm sóc đầy đủ các chế độ phúc lợi - Được đào tạo, nâng cao chất lượng tay nghề bởi những chuyên gia đầu ngành người Nước ngoài và người Việt Nam, mang đến cho bạn cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao, then chốt tại các khách sạn thuộc chuỗi LITTLE HOIAN GROUP - Môi trường làm việc thân thiện như ngôi nhà thứ hai - bạn sẽ cảm thấy hạnh phúc và tự hào khi trở thành thành viên của Đại gia đình LITTLE HOIAN GROUP