Giám sát Pha chế / Bartender Supervisor

Quản lí các hoạt động tại quầy pha chế
. Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của do Cty đưa ra.
. Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
. Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.
. Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
. Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
. Hướng dẫn và training cho Cashier trong việc pha chế nước để hỗ trợ trong những lúc đông khách.
. Hỗ trợ cung cấp hình ảnh, lên ý tưởng thiết kế menu
• Quản lý các trang thiết bị của bộ phận
. Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
. Liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật để xử lý khi các trang thiết bị gặp sự cố trong quá trình pha chế.
. Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn.
. Giải quyết các vấn đề phát sinh : Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
- Các công việc khác do Trưởng bộ phận đưa ra.