- Supervise daily bar operations to ensure smooth and efficient performance. / Giám sát hoạt động hàng ngày của quầy bar, đảm bảo vận hành trơn tru và hiệu quả.
- Ensure beverage quality and service standards are consistently maintained in accordance with resort SOPs. / Đảm bảo tiêu chuẩn
phục vụ và chất lượng đồ uống tuân theo SOP của resort.
- Maintain hygiene, food safety, and bar presentation in line with brand standards. / Kiểm soát vệ sinh, an toàn thực phẩm và hình ảnh quầy bar theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Handle guest feedback and complaints professionally and promptly. / Xử lý phản hồi và khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp và kịp thời.
- Train and coach staff on beverage preparation, service skills, and service standards. / Đào tạo và hướng dẫn nhân viên về kỹ năng pha chế, phục vụ và tiêu chuẩn dịch vụ.
- Foster a positive, professional, and collaborative working environment. / Xây dựng môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp và hợp tác.
- Monitor and control beverage inventory, materials, and bar equipment. / Quản lý và kiểm soát tồn kho rượu, nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ bar.
- Conduct regular stock-taking in accordance with department procedures. / Thực hiện kiểm kê định kỳ theo quy định của bộ phận.
- Minimize wastage and losses while optimizing operational costs. / Kiểm soát hao hụt, thất thoát và đảm bảo tối ưu chi phí vận hành.
- Assist in developing and updating beverage menus in line with market trends and business direction. / Hỗ trợ xây dựng và cập nhật menu đồ uống phù hợp với xu hướng và định hướng kinh doanh.
- Diploma/Degree in Hospitality or related field is optional. Minimum 2-3 years of experience in a similar position.
- Strong knowledge of wines, cocktails, and spirits.
- Good leadership and communication skills.
- Good command of English.
