Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành trong ca làm việc, đảm bảo quy trình
phục vụ, vệ sinh, chất lượng dịch vụ và hiệu suất nhân sự được duy trì đúng chuẩn.
Hướng dẫn, hỗ trợ, điều phối nhân viên trong ca làm việc.
Kiểm soát công cụ dụng cụ, thúc đẩy hiệu quả bán hàng và kiểm soát doanh thu quán.
Phân chia công việc và sắp xếp Roster hàng tuần, điều phối nhân viên theo đúng sự phân công của quản lý đã đề ra.
Sắp xếp ca hợp lý vào nhưng thời điểm đông khách hoặc vắng khách.
Xoay ca làm việc đều cho tất cả mọi người.
Trao đổi với nhân viên về tính chất công việc tại quán, sứ mệnh và mục tiêu của quan hướng tới.
Thực hiện chấm công làm việc theo qui định của công ty.
Kiểm tra nhân viên theo đúng quy định của công ty đề ra.
Nắm bắt tình hình của quán và cần phải linh hoạt sắp xếp nhân viên cho phù hợp ở các vị trí khác nhau trong công việc.
Xây dựng mối quan hệ với các phòng ban thực hiện đúng các công việc cần hỗ trợ từ công ty.
Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan.
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực nhà hàng, trong đó có 1 năm ở vị trí giám sát hoặc quản lý.
Kỹ năng giao tiếp tốt, có khả năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ nhân viên hiệu quả.
Am hiểu về quy trình vận hành nhà hàng, bao gồm quản lý thực phẩm, dịch vụ khách hàng và kiểm soát chi phí.
Kỹ năng giải quyết vấn đề và ra quyết định nhanh chóng trong môi trường làm việc áp lực.
Sử dụng thành thạo các phần mềm
quản lý nhà hàng và công nghệ thông tin cơ bản.
Độ tuổi: 23 - 28 tuổi.
Trình độ: Cao đẳng/ Đại học.
Bằng cấp: Chuyên ngành quản trị Nhà hàng khách sạn.
Ngoại ngữ:
Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
Tin học: Sử dụng tốt Word, Excel, PowerPoint,...
Kinh nghiệm: Từ 01 năm vị trí tương đương lĩnh vực dịch vụ ăn uống, chuỗi F&B, Nhà hàng-khách sạn.
Kỹ năng mềm: Kỹ năng giao tiếp.
Kỹ năng chuyên môn: Kỹ năng về F&B, quản lý nhân viên, xử lý tình huống.
Phẩm chất: Cẩn thận, chi tiết, năng động, chính xác, trung thực, quyết đoán, độc lập,...