[HCM] RnD Supervisor/ Research Lead
Hạn nộp hồ sơ: 31/08/2026 (Còn 6 ngày)
Sắp hết thời gian ứng tuyển, chớp cơ hội ngay!
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
[HCM] Senior RnD Specialist
Salary: Negotiation
Location: Ho Chi Minh Office (Văn phòng Hồ Chí Minh)
Team: Research & Development (Nghiên cứu & Phát triển)
Application deadline: 31/[protected info]
Share for friends:
Job Description
Job Purpose
- Serves as the company's internal "consumer and trend radar," ensuring the brand remains relevant, differentiated, and ahead of competitors by translating consumer behaviors, local market opportunities, and global food trends into actionable business insights. This position is expected to constantly provide the RnD team with helpful insights related to the food market to support the innovation process.
- Delivers data-driven insights to evaluate product health, cost structures, and competitive opportunities.
Key Responsibilities
1. Food Trend Intelligence & Competitive Radar
Market Monitoring:
- Continuously monitoring consumer trends including Gen Z dining behaviors, family dining occasions, convenience, premiumization, value perception, and health & wellness.
- Tracking emerging food & beverage trends such as viral food concepts, trending ingredients, international cuisine movements, and social-media-driven items.
Competitor Tracking:
- Monitoring major competitor movements, product launches, pricing shift, and promotional mechanics across QSRs, pizza chains, cafes, and bakery brands (e.g., Pizza Hut (our brand), Domino's, The Pizza Company, Popeyes, KFC, McDonald's, Starbucks, Highlands, Katinat, and local artisan spots).
- Conducting regular store audits and market sweeps to dissect competitor menu architectures, price point adjustments, and portion/build modifications.
Reporting & Deliverables:
Generating Monthly Trend Digests, Quarterly Trend Reports, and Annual Pizza & Food Trend Outlook.
2. Field Exploration & Food Safari Program Execution
Safari Operations:
- Planning and leading 4 field-based quarterly "Food Safaris" to explore emerging culinary concepts across:
- Cafes & Beverage Chains: Starbucks, Highlands, Katinat, Phuc Long, etc.
- Bakery & Dessert Concepts: Paris Baguette, Tous Les Jours, local artisan bakeries.
- Restaurants & QSRs: Korean, Japanese, and trendy casual dining concepts.
- Street Food Hotspots: Ho Thi Ky, Nguyen Thuong Hien, Ben Thanh area, and emerging food districts.
- Post-Safari Translation:
- Synthesizing field observation data into structured Trend Observation Reports and building an ongoing Innovation Opportunity Pipeline for the R&D team
3. Consumer Insights & Feedback Mining
Customer Immersion:
- Conducting in-store observations, customer interviews, family dining studies, and young consumer behavior studies where relevant to identify why customers choose or switch brands.
Data Mining & Unstructured Analytics:
- Mining and analyzing customer feedback data annually across customer surveys, delivery platforms, and Google Reviews to identify unmet customer needs and menu gaps in terms of products.
Insight-to-Action:
- Turning customer sentiment and review data into strategic recommendation projects for core menu updates or LTOs (Limited Time Offers)
4. Product Performance, Cost Analysis & Margin Optimization
Menu Health & POS Analytics:
- Extracting data to perform regular product performance analyses across menu categories, tracking margin, profit contribution, etc. of the current permanent menu and following new product launches.
Cost of Sales (COS) & Margin Optimization:
- Performing product COS analysis to monitor price trends in key raw ingredients and simulate how raw material cost swings impact menu margins.
- Identifying saving or optimization opportunities through yield optimization analysis, alternative ingredient sourcing, and portion control evaluations.
Post-Launch Impact Tracking:
- Tracking post-launch sales data, financial ROI, and relevant insights for newly launched menu items
5. AI-Powered Consumer Analytics & Tool Management
Digital Analytics:
- Utilizing digital tools (e.g., Microsoft Copilot, Google Trends, social listening tools, and food trend databases) to capture real-time consumer sentiment and ingredient popularity.
Dashboard Maintenance:
- Building and maintaining a centralized Trend Database, Consumer Sentiment Dashboard, Emerging Ingredient Tracker, and Competitor Launch Tracker where relevant.
6. Menu Innovation Support & Cross-Functional Collaboration
Pipeline & Workshop Facilitation:
- Organizing Quarterly Innovation Workshops and creating Innovation Opportunity Maps to present quarterly findings and help generate new concepts for the product team.
Innovation Support:
- Supporting the Assistant R&D Manager and Innovation Chef with ad-hoc analytical, forecasting, concept screening, innovation projects, and administrative support.
7. Other tasks assigned on project-based
Key Requirements
Education / Training
- Bachelor's degree in Business Administration, Food Science, Consumer Insights, Marketing, Tourism and Hospitality, or a related field
Experience
- 2+ years in research, data analytics, FMCG innovation, or consumer insights within F&B, QSR, restaurant chains, or retail sectors.
Knowledge / Skills / Attributes
- Analytical mindset and data interpretation
- Written and visual presentation skills
- Consumer empathy and observational research skills
- Group facilitation and workshop leading
- Strategic thinking and pattern recognition
- Curiosity, self-motivation, and initiative
Strongly preferred
- High passion for food trends, culinary exploration, and understanding consumer-dining behaviors.
- Proficiency in MS Excel, BI reporting tools (Power BI), and presentation tools (MS PowerPoint).
- Hands-on experience working with data sets, customer review mining and sales mix metrics.
- Strong analytical mindset with the ability to turn complex quantitative and qualitative data into clear, strategic business summaries.
Apply for this job
More positions
View all jobs Apply for this job
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ KỸ THUẬT V.M.S
Hồ Chí Minh
Từ 20tr /tháng
Ngân Hàng TMCP Quốc Tế Việt Nam - VIB
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
Thỏa thuận
Trung Tâm Ngoại Ngữ ILA Vietnam
Hồ Chí Minh
Cạnh tranh
Công ty TNHH Olam Việt Nam
Hồ Chí Minh
Thương lượng
CÔNG TY TNHH OTSUKA NUTRACEUTICAL VIETNAM
Hồ Chí Minh
Thương lượng
TẬP ĐOÀN KIỂM TOÁN ĐA QUỐC GIA KPMG
Hồ Chí Minh
Thỏa thuận
Công ty Cổ phần Giải Pháp Nhân sự Việt Nam - HRchannels Group
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Lâm Đồng
25 - 35 triệu VNĐ
Ngân Hàng TMCP Quốc Tế Việt Nam - VIB
Hồ Chí Minh
Thỏa thuận
Công ty TNHH Pizza Việt Nam (Pizza Hut)
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Tầng 10, Tòa nhà Opal Office, số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, Việt Nam.
- Quy mô: Từ 5000 - 10000 nhân viên
- Lĩnh vực: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng
Thông tin công việc
Vị trí:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Quản trị viên Tập sự - Trợ lý Kinh doanh kênh MT
Công ty Cổ Phần Quảng Cáo Thương Mại Đồng Xanh
Hồ Chí Minh
Thu nhập từ 15 - 20 tr
Assistant to POS Sales Division Director
Công ty Tài chính TNHH Ngân hàng Việt Nam Thịnh Vượng SMBC FE CREDIT
Hồ Chí Minh
Cạnh tranh
Application Support Assistant Manager/supervisor
Công ty Tài chính TNHH Một thành viên Shinhan Việt Nam
Hồ Chí Minh
Thương lượng
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
