Mô tả công việc
- Làm việc trên tàu hỏa cao cấp SJourney Luxury Train, quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động quầy bar trong suốt hành trình.
- Thiết kế, nghiên cứu và phát triển menu Cocktail, Mocktail, Signature Drinks và chương trình Free-flow Wine theo tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp với concept và từng mùa của SJourney.
- Quản lý danh mục rượu, bia và đồ uống; phối hợp với Sommelier để xây dựng các chương trình Wine Pairing và trải nghiệm đồ uống trên tàu
-
Quản lý hàng hóa, kiểm soát tồn kho, định mức nguyên vật liệu và Beverage Cost; tối ưu chi phí, hạn chế hao hụt và thất thoát.
- Phối hợp với các bộ phận Bếp, Nhà hàng và Guest Experience để triển khai các sự kiện, Chef's Table và chương trình trải nghiệm đặc biệt.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý trực tiếp.
Yêu cầu
- Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Head Bartender, Bar Supervisor hoặc Bar Manager tại khách sạn, resort, nhà hàng Fine Dining hoặc quầy bar cao cấp.
- Có khả năng thiết kế và phát triển menu Cocktail, Mocktail, Signature Drinks; am hiểu xu hướng đồ uống hiện đại.
- Có kiến thức tốt về rượu vang, spirits, cocktail cổ điển và kỹ năng xây dựng chương trình Free-flow Wine theo tiêu chuẩn quốc tế.
- Có kinh nghiệm kiểm soát Beverage Cost, quản lý tồn kho, định mức nguyên vật liệu và vận hành quầy bar hiệu quả.
- Có kỹ năng quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ Bartender.
-
Tiếng Anh giao tiếp tốt, tự tin tư vấn và phục vụ khách hàng quốc tế.
- Tác phong chuyên nghiệp, sáng tạo, chủ động và có khả năng làm việc dưới áp lực cao.
Quyền lợi
- Mức thu nhập cạnh tranh gồm:
+ Lương cứng: Thỏa thuận theo năng lực
+ Phụ cấp ăn trong những ngày phục vụ theo tàu hoặc đào tạo nội bộ
+ Thưởng theo doanh thu và hiệu quả công việc
+ Tip
- Được đóng BHXH, BHYT theo quy định của công ty
- Được đào tạo về kĩ năng chuyên môn
- Được hỗ trợ nơi ngủ nghỉ và chi phí đi lại, thăm thân theo quy định của công ty
- Phúc lợi Du lịch hằng năm theo chế độ cửa công ty
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Long Biên - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Khác
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
14/[protected info]
Thông tin chung
- Thu nhập: 20.000.000đ - 25.000.000đ
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận Long Biên - Hà Nội
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 25/07/2026
