- Làm việc trên tàu hoả cao cấp "SJourney Luxury Train"
- Chịu trách nhiệm giám sát và chuẩn bị, chế biến món ăn theo yêu cầu với set menu thay đổi theo ngày
- Phân luồng vận hành, sắp xếp, phân chia công việc, nhiệm vụ cho Nhân sự Vận hành trong Bếp
- Hỗ trợ giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến món ăn trong suốt chuyến đi
-
Quản lý chất lượng hàng hóa nhập vào, hàng hóa tồn kho và kiểm kê theo định kỳ
- Hỗ trợ tuyển dụng, hướng dẫn và đào tạo kỹ năng tay nghề cho nhân sự trong bếp
- Có đóng góp cải tiến, đề xuất thay đổi menu, xây dựng menu mới cho phù hợp với khách hàng sau mỗi chuyến đi
- Các Công việc khách theo yêu cầu của Quản lý trực tiếp
- Ứng viên có kinh nghiệm ít nhất 3-5 năm ở vị trí tương đương, làm việc tại các nhà hàng/ resort tiêu chuẩn từ 5* trở lên
- Có kinh nghiệm nấu các món Âu, Fusion Việt Nam, phục vụ theo phong cách Finedining
- Am hiểu về ẩm thực vùng miền Việt Nam
-
Tiếng Anh giao tiếp thành thạo
- Biết sử dụng máy vi tính, thành thạo tin học văn phòng
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:06