Head Chef - Bếp Trưởng
Hạn nộp hồ sơ: 24/10/2026 (Còn 9 ngày)
Sắp hết thời gian ứng tuyển, chớp cơ hội ngay!
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Tham gia thiết lập khu vực bếp, trang thiết bị và quy trình trước khi dự án tàu du lịch đầu máy hơi nước đi vào hoạt động.
Xây dựng thực đơn, công thức và tiêu chuẩn món ăn phù hợp với hình thức phục vụ trên tàu và tại ga.
Tổ chức, giám sát hoạt động bếp hằng ngày; trực tiếp chế biến và trình bày món ăn, đặc biệt trong giờ cao điểm và các chuyến đông khách.
Phối hợp với các bộ phận vận hành để chuẩn bị suất ăn đúng số lượng, thời gian và yêu cầu của khách.
Quản lý nhân sự bếp, nguyên liệu, tồn kho và chi phí; bảo đảm chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và trải nghiệm khách hàng.
Xây dựng thực đơn, công thức và tiêu chuẩn món ăn phù hợp với hình thức phục vụ trên tàu và tại ga.
Tổ chức, giám sát hoạt động bếp hằng ngày; trực tiếp chế biến và trình bày món ăn, đặc biệt trong giờ cao điểm và các chuyến đông khách.
Phối hợp với các bộ phận vận hành để chuẩn bị suất ăn đúng số lượng, thời gian và yêu cầu của khách.
Quản lý nhân sự bếp, nguyên liệu, tồn kho và chi phí; bảo đảm chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và trải nghiệm khách hàng.
Yêu cầu
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Bếp, Ẩm thực, Nhà hàng - Khách sạn hoặc ngành liên quan; có chứng chỉ nghề bếp là lợi thế.
Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm bếp chuyên nghiệp, bao gồm kinh nghiệm quản lý đội bếp. Ưu tiên ứng viên từng làm trong lĩnh vực du lịch, catering, phục vụ trên phương tiện vận tải hoặc tham gia dự án trước khai trương.
Nấu ăn thành thạo, sẵn sàng trực tiếp đứng bếp; có kỹ năng xây dựng thực đơn, tính giá thành món ăn, quản lý tồn kho và đào tạo nhân viên.
Am hiểu an toàn thực phẩm, kiểm soát nhiệt độ, dị ứng thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và vệ sinh bếp.
Giao tiếp, phối hợp tốt; sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ và lịch chạy tàu. Tiếng Anh giao tiếp là lợi thế.
Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm bếp chuyên nghiệp, bao gồm kinh nghiệm quản lý đội bếp. Ưu tiên ứng viên từng làm trong lĩnh vực du lịch, catering, phục vụ trên phương tiện vận tải hoặc tham gia dự án trước khai trương.
Nấu ăn thành thạo, sẵn sàng trực tiếp đứng bếp; có kỹ năng xây dựng thực đơn, tính giá thành món ăn, quản lý tồn kho và đào tạo nhân viên.
Am hiểu an toàn thực phẩm, kiểm soát nhiệt độ, dị ứng thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và vệ sinh bếp.
Giao tiếp, phối hợp tốt; sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ và lịch chạy tàu. Tiếng Anh giao tiếp là lợi thế.
Quyền lợi
Mức lương thỏa thuận theo năng lực (gross).
Phụ cấp, công tác phí theo chế độ, phúc lợi công ty.
Thưởng theo quy định công ty.
BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
Cơ hội làm việc trong dự án du lịch đường sắt quốc tế đầu tiên tại Việt Nam, với môi trường chuyên nghiệp và cơ hội học hỏi từ chuyên gia nước ngoài.
Phụ cấp, công tác phí theo chế độ, phúc lợi công ty.
Thưởng theo quy định công ty.
BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
Cơ hội làm việc trong dự án du lịch đường sắt quốc tế đầu tiên tại Việt Nam, với môi trường chuyên nghiệp và cơ hội học hỏi từ chuyên gia nước ngoài.
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Từ Thứ 2 đến Thứ 7 ([protected info])
Địa điểm làm việc:
Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng
Xem chi tiết các địa điểm
1. số 01 Bùi Thị Xuân
2. 238 Nguyễn Văn Cừ
(Trước sáp nhập: Liên Chiểu, Đà Nẵng | Sau sáp nhập: Hải Vân, Đà Nẵng)
Từ Thứ 2 đến Thứ 7 ([protected info])
Địa điểm làm việc:
Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng
Xem chi tiết các địa điểm
1. số 01 Bùi Thị Xuân
2. 238 Nguyễn Văn Cừ
(Trước sáp nhập: Liên Chiểu, Đà Nẵng | Sau sáp nhập: Hải Vân, Đà Nẵng)
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nơi làm việc
- 1. số 01 Bùi Thị Xuân
- 2. 238 Nguyễn Văn Cừ
- (Trước sáp nhập: Liên Chiểu, Đà Nẵng | Sau sáp nhập: Hải Vân, Đà Nẵng)
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY TNHH NGUYỄN AN NAM
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Cần Thơ, Hải Phòng, An Giang, Bắc Ninh, Cà Mau, Cao Bằng, Đắk Lắk, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Tĩnh, Hưng Yên, Khánh Hòa, Lai Châu
12 - 16 triệu
CÔNG TY CỔ PHẦN QUẢN LÝ VÀ KHAI THÁC TÒA NHÀ VNPT (PMC)
Đà Nẵng
Thương lượng
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Hải Dương, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Khác
15 - 22 triệu
Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Du Lịch Đường Sắt Đông Dương - Chi Nhánh Lăng Cô
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Số 86M Trịnh Tố Tâm, Xã Chân Mây - Lăng Cô, TP Huế, Việt Nam
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
02473.068.388
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
