Mô tả công việc
Phụ trách quản lý và vận hành khu vực Cold Kitchen, đảm bảo chất lượng món ăn và hiệu quả hoạt động theo tiêu chuẩn khách sạn & thương hiệu.
Tổ chức, phân công và giám sát công việc trong bếp nhằm đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng chất lượng, định lượng và thời gian phục vụ.
Kiểm soát nguyên vật liệu, chất lượng thực phẩm và hỗ trợ quản lý food cost nhằm tối ưu vận hành.
Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ
nhân viên bếp nóng nhằm nâng cao kỹ năng và hiệu suất làm việc.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động phục vụ khách diễn ra hiệu quả và đồng bộ.
Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và quy định của khách sạn.
Yêu cầu
Có kinh nghiệm ở vị trí quản lý bếp hoặc vị trí tương đương.
Có kiến thức chuyên môn về chế biến món nóng và vận hành bếp.
Kỹ năng quản lý, đào tạo nhân viên và tổ chức công việc tốt.
Có tinh thần trách nhiệm, khả năng làm việc dưới áp lực và theo ca vận hành.
Quyền lợi
Thử việc 60 ngày với đầy đủ lương và Bảo hiểm Xã hội.
Phụ cấp dịch vụ hàng tháng hấp dẫn (cao nhất trên thị trường).
Các khóa đào tạo chuyên nghiệp.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp với đội ngũ thành viên trẻ, năng động và tuyệt vời.
Bữa ăn và đồng phục được cung cấp.
Tiệc sinh nhật thú vị với những món quà tuyệt vời.
Tham gia các hoạt động xây dựng đội nhóm và chương trình chăm sóc của đội và khách sạn.
Kiểm tra sức khỏe hàng năm.
Thỏa mãn đam mê du lịch của bạn với mức giảm giá đặc biệt cho phòng và dịch vụ F&B tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng của Marriott International trên toàn thế giới (29 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại Việt Nam).
Bắt đầu sự nghiệp của bạn trong tập đoàn khách sạn lớn nhất và được biết đến là một trong những công ty khách sạn uy tín nhất trên toàn cầu.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Tây Hồ - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
19/[protected info]
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận Tây Hồ - Hà Nội
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 15/06/2026
Chúng tôi đang phát triển nhanh hơn bao giờ hết. Lịch sử 11 năm của chúng tôi là những người tiên phong trong ngành làm cho chúng tôi trở thành địa điểm ưa thích của du khách, nhà phát triển, đối tác và thành viên trong nhóm.
Khách sạn Sheraton Hanoi tọa lạc bên hồ Tây, cách sân bay quốc tế Nội Bài chỉ 20 phút đi xe. Không chỉ là khách sạn 5 sao gần sân bay nhất, du khách còn có thể dễ dàng di chuyển từ đây tới khu phố cổ Hà Nội, các địa điểm tham quan nổi tiếng nhộn nhịp chỉ trong vài phút....
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
