[Melia Vinpearl Quảng Bình] Bartender/ Nhân viên Pha chế

Thực hiện quy trình làm việc tại khu vực phục vụ để đảm bảo hiệu quả và dịch vụ xuất sắc
Pha trộn các nguyên liệu theo công thức để pha chế nước cocktail và đồ uống khác
Thực hiện thúc đẩy / đề xuất bán hàng gia tăng
Luôn tuân thủ tất cả quy tắc và quy định do ban quản lý đưa ra
Tuân theo các quy trình vận hành tiêu chuẩn
Làm việc với các thành viên trong nhóm và đề xuất sự giúp đỡ khi cần
Phải thông thạo các hoạt động của khu vực phục vụ, chấn chỉnh quy trình và nhiệm vụ của cấp dưới
Có kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật phục vụ đồ ăn và thức uống
Đảm bảo tuân thủ yêu cầu độ tuổi của khách khi mua/gọi đồ uống có cồn và sản phẩm thuốc lá
Xác định khi nào khách đã uống quá nhiều rượu
Dọn dẹp vệ sinh sau khi khách hàng di chuyển, và vệ sinh khu vực làm việc, sắp xếp lại những thứ cần thiết
Đặt hàng và quản lý nguồn cung cấp rượu và quầy bar
Thể hiện sự quan tâm đến việc phát triển và khám phá văn hóa bar địa phương và biết những địa điểm cần đến
Có thể vận hành quầy bar từ A-Z với tất cả các khâu chuẩn bị, pha chế cocktail, thu ngân cũng như các nhiệm vụ kết ca
Sắp xếp chai rượu và ly rượu để có sự bày biện thu hút cho khu vực quầy bar
Phục vụ khách hàng một cách thân thiện và chuyên nghiệp theo đúng các quy trình và tiêu chuẩn của MHI
Theo dõi và duy trì kho vật tư, nguyên liệu theo quy định
Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác có thể được giao bởi ban quản lý.