Nhân viên bếp bánh (Pastry Cook)
Hạn nộp hồ sơ: 25/10/2026 (Còn 61 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Nhân viên bếp bánh chịu trách nhiệm chuẩn bị, đặt hàng nguyên liệu, làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và các món tráng miệng cho nhà hàng và tiệc. Vị trí này yêu cầu kỹ thuật bếp bánh cơ bản đến nâng cao, sự chính xác, tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng - thẩm mỹ - vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời phối hợp tốt với các bộ phận trong quá trình vận hành và phục vụ.
Yêu cầu
• Chuẩn bị nguyên vật liệu cho từng ngày cũng như cho các sự kiện sắp diễn ra theo function.
• Hiểu rõ các loại bánh, làm các loại bánh theo đúng quy trình, định mức, thành phần và các tiêu chuẩn về chất lượng
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm bánh
• Các nhiệm vụ khác theo sự phân công của bếp trưởng bếp bánh.
• Hiểu rõ các loại bánh, làm các loại bánh theo đúng quy trình, định mức, thành phần và các tiêu chuẩn về chất lượng
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm bánh
• Các nhiệm vụ khác theo sự phân công của bếp trưởng bếp bánh.
Quyền lợi
• Học vấn và kinh nghiệm:
Văn bằng hoặc chứng chỉ nghề về Kỹ năng làm bánh hoặc lĩnh vực liên quan
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm thợ làm bánh hoặc kết hợp trình độ học vấn và kinh
nghiệm tương đương.
1.Nền tảng kỹ thuật - Hiểu và thực hành tốt:
Pâte sucrée, sablée, feuilletée
Sponge cake, mousse, bavarois, crémeux, ganache
Sugar work cơ bản (caramel, décor)
Chocolate work (tempering, molding cơ bản)
2. Plating dessert:
Trình bày món tráng miệng tinh tế - tối giản - có chiều sâu
Nắm rõ tỷ lệ - nhiệt độ - thời gian nướng
3. Gu thẩm mỹ & vị giác tốt
4. Tổ chức & kỷ luật trong bếp
5. Khả năng chịu áp lực & tốc độ
6. Kỹ năng làm việc nhóm & giao tiếp
• Phẩm chất:
Yêu thích và đam mê làm bánh
Cẩn thận, chăm chỉ, ham học hỏi.
Văn bằng hoặc chứng chỉ nghề về Kỹ năng làm bánh hoặc lĩnh vực liên quan
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm thợ làm bánh hoặc kết hợp trình độ học vấn và kinh
nghiệm tương đương.
1.Nền tảng kỹ thuật - Hiểu và thực hành tốt:
Pâte sucrée, sablée, feuilletée
Sponge cake, mousse, bavarois, crémeux, ganache
Sugar work cơ bản (caramel, décor)
Chocolate work (tempering, molding cơ bản)
2. Plating dessert:
Trình bày món tráng miệng tinh tế - tối giản - có chiều sâu
Nắm rõ tỷ lệ - nhiệt độ - thời gian nướng
3. Gu thẩm mỹ & vị giác tốt
4. Tổ chức & kỷ luật trong bếp
5. Khả năng chịu áp lực & tốc độ
6. Kỹ năng làm việc nhóm & giao tiếp
• Phẩm chất:
Yêu thích và đam mê làm bánh
Cẩn thận, chăm chỉ, ham học hỏi.
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Việc làm tương tự khác
Công ty Cổ phần Trung tâm Thương mại LOTTE Việt Nam (LOTTE Mart)
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bình Dương, Bình Thuận, Đồng Nai, Lâm Đồng, Nghệ An, Tây Ninh, Tuyên Quang, Khác
7 - 9 triệu
Chuỗi Bánh Ngọt Tous Les Jours
Hà Nội
Từ 4 Triệu - Dưới 8 Triệu VNĐ / Tháng
Press Club - La Table Hanoia - Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Sơn Ba
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 12 Lý Đạo Thành, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Bếp Chính - Bếp Món Việt (Thu Nhập Upto Lên Đến 13Tr/ Tháng)
Hộ Kinh Doanh Bánh Mì PewPew
Hà Nội, Hồ Chí Minh
11 - 13 triệu
[HN] Thợ Làm Bánh (Baker Bread & Cake)
Công ty TNHH Bánh ngọt CJ Việt Nam | CJ Foodville Việt Nam | TOUS les JOURS
Hà Nội
Thỏa thuận
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
