Chịu trách nhiệm điều phối công việc chính ở khu vực quầy bán thức ăn, phân công công việc cụ thể cho từng nhân viên thuộc nhóm phụ trách, gồm công việc cụ thể, vị trí làm việc,...nhằm để đảm bảo quy trình chế biến, chất lượng sản phẩm và thời gian ra món như yêu cầu.
Có quyền và trách nhiệm phân công, điều động nhân viên trong nhóm quản lý thực hiện các công việc trong khu vực.
Thực hiện công việc kiểm tra sự hoàn thành các công việc vệ sinh, set-up chuẩn bị đón khách vào đầu mỗi ca/ trước giờ
phục vụ khách.
Quản lý, theo dõi cả về số lượng và chất lượng các công cụ dụng cụ, trang thiết bị được phân công trong nhà hàng.
Thực hiện việc kiểm tra máy móc, thiết bị, tình hình vệ sinh thuộc khu vực phụ trách mỗi trước và sau ca làm việc khi nhận hoặc bàn giao ca. Đảm bảo các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm khu vực ăn uống theo đúng quy trình đã ban hành.
Chuẩn bị, kiểm tra tình trạng và số lượng nguyên vật liệu tại trung tâm nhằm đảm bảo chất lượng công việc phục vụ khách tại khu vực.
Kiểm soát toàn bộ các khâu QA tại khu vực bếp, đảm bảo công việc check list về khu vực theo đúng quy định QA.
Báo cáo hàng hóa tồn đọng và dự trù hàng hóa gửi cho
Quản lý trung tâm.
Kiểm soát việc nhận và bảo quản hàng hóa đúng tiêu chuẩn.
Trực tiếp hướng dẫn và đào tạo các nhân viên mới trong khu vực ăn uống, đảm bảo thực hiện đúng quy trình và cam kết chất lượng sản phẩm.
Độ tuổi từ 25 tuổi.
Từng làm bếp từ 1 năm trở lên.
Có khả năng xoay ca linh hoạt.
Công ty có phụ cấp suất ăn ca.
Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao trong công việc.
Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, khách hàng văn minh.
Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế theo quy định.
Thưởng các ngày lễ, Tết, lương tháng 13.
