Nhân viên bếp pha lóc/sơ chế thịt hep/bò

Aon Vina Ltd,. Co

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 13/07/2026

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: 10000000đ - 14000000đ

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Nhân viên

khách sạn vệ sinh an toàn thực phẩm thực phẩm

Mô tả công việc

1. Pha lóc, sơ chế thịt heo/bò

Thực hiện pha lóc thịt heo/bò.
Tách lọc, phân chia các phần thịt, xương, mỡ, gân theo tiêu chuẩn sử dụng của nhà hàng/cửa hàng.

2. Cắt thái và chuẩn bị thịt theo yêu cầu

Cắt, thái, lọc xương, chia khẩu phần thịt theo tiêu chuẩn món ăn hoặc yêu cầu kinh doanh.
Chuẩn bị thịt cho các mục đích sử dụng khác nhau như nướng, lẩu, steak, xào, hầm, đóng khay bán lẻ hoặc chế biến tại bếp.
Sử dụng thành thạo dao, thớt, máy cắt thịt, và các dụng cụ liên quan.

3. Kiểm tra chất lượng và bảo quản

Đóng gói, dán nhãn, sắp xếp và bảo quản thịt trong kho lạnh/tủ mát đúng quy định.
Thực hiện nguyên tắc nhập trước, xuất trước - FIFO.
Theo dõi tình trạng thịt trong quá trình bảo quản, kịp thời báo cáo nếu phát hiện thịt không đạt chất lượng.

4. Vệ sinh an toàn thực phẩm

Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình pha lóc, sơ chế và bảo quản.
Vệ sinh dao, thớt, máy móc, khu vực làm việc trước và sau khi sử dụng.
Đảm bảo khu vực pha lóc luôn sạch sẽ, gọn gàng, an toàn.

Yêu cầu

Bắt buộc có kinh nghiệm pha lóc thịt heo/bò (Ứng viên vui lòng nêu rõ kinh nghiệm thực tế về pha lóc thịt heo/bò.)
Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc tại:

Siêu thị thực phẩm chuyên ngành hàng thịt;
Công ty/cơ sở sản xuất, chăn nuôi, giết mổ, pha lóc và chế biến thịt heo, thịt bò;
Nhà hàng chuyên về thịt bò, thịt heo, steak, BBQ, lẩu/nướng.

Sử dụng thành thạo dao pha lóc, dao lọc xương, máy cắt thịt, và các dụng cụ liên quan.
Có kỹ năng kiểm soát hao hụt, biết tận dụng nguyên liệu và đảm bảo định lượng theo yêu cầu.
Có sức khỏe tốt, chịu được môi trường làm việc trong khu vực lạnh/mát và công việc đứng lâu.
Nắm vững và tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quyền lợi

Thu nhập cạnh tranh và phí dịch vụ hàng tháng.
Lương, thưởng theo quy định và kết quả công việc.
Hỗ trợ bữa ăn ca, phí gửi xe và các chế độ phúc lợi khác của công ty.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật, bảo hiểm nội và ngoại trú theo phúc lợi công ty.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định và lâu dài.

Thông tin chung

Thu nhập: 10000000đ - 14000000đ

Nơi làm việc

Tầng 23, Tòa nhà Keangnam Landmark 72, Khu E6 Đô Thị Mới Cầu Giấy, đường Phạm Hùng, phường Yên Hòa, Thành phố Hà Nội

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 13/07/2026

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Aon Vina là công ty con của tập đoàn AON BGN LLC tại Hàn Quốc, tiền thân là công ty Keangnam Vina (thành lập năm 2007). Hiện nay, Aon Vina đang được biết đến là chủ sở hữu tòa nhà Landmark 72 Hà Nội, tòa tháp 72 tầng cao nhất Hà Nội. Với hơn 800 nhân viên chính thức, Aon Vina luôn không ngừng cố gắng để nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng mức độ hài...

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp aon vina ltd,. co trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Chia sẻ: