-Xây dựng quy trình và các công thức, lập tiêu chuẩn nguyên liệu/ thành phẩm.. của sản phẩm mới theo định hướng của Ban
Giám đốc;
- Nghiên cứu các quy trình, công nghệ để cải tiến chất lượng sản phẩm và giảm giá thành sản phẩm hiện có, tạo ra sản phẩm mới, thực hiện sản xuất thử nghiệm các sản phẩm mới;
- Tạo mẫu sản phẩm cung cấp chào mẫu khách hàng;
- Phối hợp với các bộ phận nội bộ tham gia vào quá trình nghiên cứu và phát triển sản phẩm để thực hiện đúng quy trình và đúng thời hạn;
- Chịu trách nhiệm tham gia tiếp nhận chuyển giao với các chuyên gia nước ngoài liên quan đến: công nghệ, công thức, sản phẩm...thiết lập tài liệu đáp ứng chuyển giao sản xuất hiệu quả và đáp ứng hệ thống
quản lý chất lượng- Định hình công thức, thông số kỹ thuật, tạo mẫu, test cảm quan, xây dựng và điều chỉnh định mức nguyên vật liệu (BOM) các sản phẩm;
- Thực hiện các công việc khác phù hợp với công việc của bộ phận và vị trí công việc theo sự phân công của cấp trên;
- Kịp thời chỉ đạo, giám sát công việc của nhân viên nhằm đảm bảo nhân viên làm việc đúng theo quy trình, quy định, hướng dẫn công việc mang lại hiệu quả và an toàn lao động.
- Cử nhân
công nghệ thực phẩm, sinh học, chế biến nông lâm hải sản, vi sinh.
- Ít 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
- Ưu tiên các công ty thực phẩm về lĩnh vực R&D liên quan mảng thịt chế biến: xúc xích, giò chả, lạp xưởng, thịt đông, thịt xông khói,...
