Nhân Viên Pha Chế

- Chuẩn bị nguyên lệu, vệ sinh trước ca khi bắt đầu ca làm việc.
- Nhận yêu cầu (order) đồ uống từ phục vụ.
- Thực hiện pha chế, thức uống không cồn hoặc có cồn theo tiêu chuẩn quy định của Công ty.
- Đảm bảo các đồ uống được phục thực hiện chính xác, nhanh chóng và đầy đủ.
- Nhận hàng, và kiểm soát hàng tổn kho
- Sắp xếp hàng hóa gọn gàng ngăn nắp.
- Thực hiện vệ hàng ngày khu vực làm việc, các tủ mát, thùng chứa nước đá, công cụ, dụng cụ làm việc.
- Thường xuyên vệ sinh và bảo dưỡng các công cụ pha chế.
- Có trách nhiệm bảo quản giữ gìn các thiết bị tài sản của quầy bar, nhà hàng để giảm bớt mất mát, hư hao.
- Đảm bảo ATTP, tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân và trang phục.
- Chịu trách nhiệm về hàng hóa của quầy pha chế và báo cáo cho quản lý nhà hàng các trường hợp hỏng, hủy theo quy định.
- Kiểm tra chất lượng hàng hóa nhập vào, hàng tồn và ghi chép đầy đủ vào sổ nhập hàng.
- Sáng tạo các sản phẩm, đồ uống mới khi có yêu cầu
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.