Nhân Viên Phục Vụ / Pha Chế / Thu Ngân Nhà Hàng (Chilli Thái / Cơm Tấm Mộc / Boat Noodle)

Thu ngân:
- Nắm rõ quy trình thanh toán và các thao tác làm việc với công cụ tính tiền
- Thu nhận tiền, voucher,[protected info] khách hàng thanh toán
- Đảm bảo quá trình thanh toán cho khách hàng nhanh chống và chính xác
- Lập báo cáo thu chi hằng ngày theo yêu cầu cho bộ phận kế toán
- Thực hiện công việc thu ngân: kiểm tra hóa đơn, in hóa đơn thanh toán cho khách hàng theo quy trình đã được đào tạo
- Khi khách hàng thanh toán: nhận tiền từ khách, đếm đủ số tiền và sắp xếp gọn gàng theo mệnh giá vào chổ quy định
- Giữ vệ sinh sạch sẽ khu vực chổ làm, có trách nhiệm bảo quản trang thiết bị, máy móc
- Có tính cẩn thận và tính minh bạch trong lúc làm việc
Pha chế:
- Chuẩn bị đồ uống theo công thức quy định
- Chuẩn bị đồ uống theo công thức quy định
- Nắm rõ công thức tất cả các loại đồ uống trong menu
- Linh hoạt thực hiện các loại nước uống tùy chỉnh dựa trên mong muốn và sở thích của khách hàng trong phạm vị khả năng quy định
- Duy trì sự sạch sẽ của quầy bar, các công cụ dụng cụ khác, tuân theo tất cả các nguyên tắc thiết lập. Chuẩn bị trang trí mới cho đồ uống
- Đảm bảo quầy bar luôn sạch sẽ
- Kiểm kê hàng hóa hằng ngày dự đoán và thông báo hằng ngày đám bảo không bị thiếu hụt trong thời gian hoạt động
Phục vụ:
- Dọn dẹp, bày biện những khu vực bàn/ chỗ ngồi được giao phục vụ
- Chào khách hàng, đưa ra thực đơn cho khách
- Trả lời những câu hỏi liên quan đến thực đơn cho khách hàng
- Ghi yêu cầu đồ ăn, thức uống mà khách hàng cần phục vụ
- Kiểm tra order và chuyển order đồ của khách xuống bếp để bộ phận bếp thực hiện
- Mang đồ ăn, thức uống đến cho khách
- Đáp ứng yêu cầu phục vụ của khách hàng
- Dọn dẹp sau khi khách ăn xong ( bàn ăn, chén, ly, dao, đĩa,...)
- Sắp xếp chổ ngồi và chào đón những khách hàng mới đến
- Thực hiện công việc dọn dẹp, vệ sinh, kiểm kê định kỳ