Tham gia duy trì và cải tiến hệ thống chất lượng của khối nhà hàng;
Tham gia hỗ trợ xây dựng tiêu chuẩn và kiểm tra NVL đầu vào: thực phẩm, bao bì;
Tham gia hỗ trợ Xây dựng tiêu chuẩn thành phẩm và công bố hợp quy món ăn;
Kiểm soát sản phẩm lỗi theo thủ tục kiểm soát sản phẩm không phù hợp, thực hiện theo đúng hướng dẫn công việc phòng
quản lý chất lượng. Báo cáo giải quyết sự cố;
Chịu trách nhiệm báo cáo về chất lượng hàng hoá/món ăn, hàng tuần. Báo cáo chất lượng hàng tháng;
Tham gia tổ chức, giám sát việc kiểm tra thử nghiệm sản phẩm theo thủ tục kiểm tra và thử nghiệm sản phẩm;
Phối hợp với các bộ phận tìm đối sách về phế phẩm & than phiền khách hàng;
Kiểm tra các thủ tục SOP;
Thực hiện chấm và cập nhật các tiêu chí bảng điểm QSC của nhà hàng;
Một số công việc khác liên quan đến phòng QC, các công việc được phân bổ bởi quản lý trực tiếp.
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm hoặc lĩnh vực tương đương...;
Có từ 01 năm kinh nghiệm vị trí tương ;
Ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Nhà hàng/khách sạn... là một lợi thế
Am hiểu về ATVSTP, có kiến thức về quản lý chất lượng sản phẩm và đo đạc thiết bị
Kỹ năng làm việc nhóm, giải quyết vấn đề