* Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu nhập
- Báo cáo số lượng, chất lượng, tình trạng nguyên liệu đầu vào cho quản đốc/giám đốc.
- Được quyền đình chỉ việc sử dụng nguyên liệu nếu phát hiện có vấn đề về chất lượng và báo cáo quản đốc xử lý.
- Lập bảng đánh giá chất lượng cho từng loại nguyên vật liệu
* Kiểm soát chất lượng tại từng công đoạn
- Thực hiện việc giám sát, kiểm tra chất lượng bán thành phẩm, sản phẩm theo các công đoạn được phân công.
- Phân loại các sản phẩm, bán thành phẩm sai sót và yêu cầu
công nhân chỉnh sửa.
- Thực hiện kiểm tra cân, nhiệt kế,.. trước khi sản xuất. Sử dụng thành thục các thiết bị đo lường.
- Thực hiện kiểm tra các thông số, nhiệt độ, thời gian,...tại từng công đoạn.
- Kiểm soát vệ sinh công nhân, máy móc, thiết bị, khu vực sản xuất,[protected info] đúng quy trình
* Xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình sản xuất
- Kịp thời phát hiện những sự cố phát sinh trong quá trình sản xuất và nhanh chóng tìm hiểu nguyên nhân.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tìm các biện pháp xử lý hiệu quả nhất. Trong trường hợp không xử lý được phải báo cáo ngay với quản đốc để được hướng dẫn giải quyết kịp thời.
* Các công việc khác
- Thực hiện việc kiểm tra độ an toàn của dây chuyền sản xuất.
- Giám sát việc bảo quản hàng hóa để đảm bảo hàng được bảo quản đúng quy trình, không ảnh hưởng đến chất lượng hàng xuất đi.
- Giám sát việc bảo quản nguồn nguyên liệu nhập để không làm tiêu hao hay suy giảm chất lượng nguyên liệu.
- Được quyền lập biên bản xử lý đối với những cá nhân, tập thể vi phạm lỗi nghiêm trọng về quy trình kỹ thuật, làm ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng nguồn nguyên liệu, hàng hóa.
- Đào tạo nghiệp vụ cho công nhân, nhân viên mới.
- Chủ động đề xuất những giải pháp mới để việc kiểm tra chất lượng sản phẩm đạt hiệu quả cao nhất.
- Nắm vững định mức của công đoạn, để tìm được nguyên nhân, hướng xử lý phù hợp nếu xảy ra biến động hao hụt.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó.
- Tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng hoặc Đại học các chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Đảm bảo chất lượng hoặc các ngành liên quan.
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
0 - 1 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Quản lý chất lượng (QA / QC)
,
Thuỷ Hải Sản