Nhân viên QC

Mô tả Công việc
Quản lý hoạt động kiểm soát chất lượng:
Giám sát việc thực hiện kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, bao bì, phụ gia và vật tư sản xuất.
Giám sát hoạt động kiểm soát chất lượng tại các công đoạn sản xuất.
Đảm bảo việc kiểm tra thành phẩm trước khi xuất kho được thực hiện đầy đủ theo quy định.
Kiểm tra việc tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất.
Xác nhận và phê duyệt các kết quả kiểm tra thuộc phạm vi được phân quyền.
Xử lý sản phẩm không phù hợp:
Giám sát việc nhận diện, cách ly và xử lý nguyên liệu, bán thành phẩm hoặc thành phẩm không phù hợp.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để điều tra nguyên nhân gốc rễ.
Đề xuất và theo dõi việc thực hiện hành động khắc phục, phòng ngừa (CAPA).
Theo dõi hiệu quả của các hành động khắc phục đã triển khai.
Quản lý hệ thống tài liệu chất lượng:
Kiểm tra việc ghi chép hồ sơ chất lượng đầy đủ, chính xác và kịp thời.
Tham gia xây dựng, sửa đổi và cập nhật các quy trình, hướng dẫn công việc, biểu mẫu liên quan đến QC.
Đảm bảo hồ sơ chất lượng được lưu trữ theo đúng quy định.
Đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ hệ thống:
Giám sát việc thực hiện GMP, SSOP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 và các yêu cầu pháp luật liên quan.
Theo dõi việc kiểm soát CCP, OPRP và các điểm kiểm soát chất lượng trọng yếu.
Tham gia đánh giá nội bộ và các cuộc đánh giá bên ngoài.
Phối hợp chuẩn bị hồ sơ phục vụ thanh tra, đánh giá khách hàng và cơ quan chức năng.
Phân tích và cải tiến chất lượng:
Theo dõi các chỉ số chất lượng và an toàn thực phẩm.
Phân tích xu hướng lỗi chất lượng và khiếu nại khách hàng.
Đề xuất các chương trình cải tiến nhằm giảm tỷ lệ lỗi và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Tham gia các dự án cải tiến liên tục của nhà máy.
Báo cáo:
Lập báo cáo chất lượng theo ngày, tuần, tháng.
Báo cáo kịp thời các sự cố chất lượng nghiêm trọng.
Tổng hợp dữ liệu KPI chất lượng và đề xuất giải pháp cải thiện.