Nhân viên Quản lý cửa hàng

1. Quản lý bán hàng:
- Lập kế hoạch bán hàng
- Quản lý doanh thu
- Đề xuất các chương trình thúc đẩy bán hàng
- Quản lý trải nghiệm khách hàng:
- Sản phẩm - Dịch vụ (Offline) - Vệ sinh
3. Quản lý Nhân sự, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên:
- Đào tạo nhân sự về kiến thức sản phẩm (thành phần, dị ứng thực phẩm, cách bảo quản, hạn sử dụng bánh), quy trình làm việc.
- Đào tạo nhân sự về kỹ năng bán hàng và phục vụ.
- Quản lý và điều phối nhân sự làm việc đảm bảo kết quả công việc và tối ưu nguồn lực, chi phí lương.
- Tổ chức kiểm tra, đánh giá định kỳ mỗi tháng: kiến thức sản phẩm, quy trình làm việc, kỹ năng,...
- Phối hợp cùng phòng nhân sự đánh giá kết quả thực hiện công việc nhân viên thuộc phạm vi quản lý theo chu kỳ 6 tháng, cuối năm, hoặc khi cần xem xét đánh giá bổ nhiệm nhân sự.
- Đảm bảo truyền thông nội bộ (hai chiều) mang tính kịp thời và chính xác các thông tin hệ thống.
- Xử lý các vấn đề về nhân sự thuộc phạm vi quản lý và được phân quyền
- Tham gia các hoạt động chung của công ty trong quá trình cải tiến, xây dựng chính sách lương thưởng, KPI.
4. Quản lý, kiểm soát kho nguyên vật liệu làm bánh (bột, kem, trứng, sữa, bơ...), bán thành phẩm và thành phẩm (bánh kem, bánh nướng...), đảm bảo điều kiện bảo quản lạnh/mát phù hợp và tuân thủ nguyên tắc nhập trước - xuất trước (FIFO)
5. Nhiệm vụ khác: một số công việc được cấp trên giao