2.1. Thực hiện thu ngân & thanh toán
Tính tiền đồ uống cho khách theo đúng giá niêm yết.
Thu tiền mặt hoặc ghi nhận qua hình thức thẻ/mã nhân viên (nếu nhà ăn dùng hệ thống quẹt thẻ).
Xuất hóa đơn/phiếu bán hàng (nếu yêu cầu).
Đảm bảo giao dịch chính xác, không nhầm lẫn.
Giải đáp thắc mắc về giá, combo, chương trình khuyến mãi.
2.2. Quản lý tiền mặt & doanh thu
Ghi chép doanh thu theo ca/ngày đúng quy định.
Kiểm tra số tiền tồn quỹ và đối chiếu với số liệu máy bán hàng.
Bàn giao tiền mặt cuối ca cho quản lý hoặc kế toán theo quy trình.
Hạn chế thất thoát, xử lý chênh lệch (nếu có) theo đúng quy định.
2.3. Kiểm soát đơn hàng và phối hợp với bộ phận pha chế
Nhận order từ khách và chuyển thông tin cho
nhân viên pha chế.
Kiểm tra lại món trước khi giao cho khách (đủ món, đúng loại, đúng size).
Hỗ trợ sắp xếp khu vực nhận đồ uống
phục vụ khách nhanh - gọn.
Phối hợp xử lý các yêu cầu đặc biệt: giảm đường, không đá, ấm/nóng...
2.4. Hỗ trợ kiểm kê & báo cáo
Ghi nhận số lượng đồ uống bán ra theo từng ca.
Hỗ trợ quản lý quầy nước trong đối chiếu nguyên vật liệu - định mức tiêu hao.
Báo cáo doanh thu, số lượng bán, tình trạng máy móc (máy tính, máy in bill...) cho quản lý.
Phát hiện sai lệch hoặc sự cố trong hệ thống bán hàng và báo ngay cấp trên.
2.5. Kiểm soát vệ sinh & hình ảnh quầy
Giữ khu vực
thu ngân sạch sẽ, gọn gàng, không để tiền/hoá đơn bừa bãi.
Vệ sinh máy tính tiền, máy quẹt thẻ, máy in mỗi ca làm việc.
Tuân thủ quy định về đồng phục, bảng tên, thái độ phục vụ.
Hỗ trợ giữ quầy trật tự, tạo ấn tượng tốt cho khách.
2.6. Phục vụ khách hàng
Chào hỏi - cảm ơn khách theo đúng chuẩn dịch vụ của nhà ăn.
Hỗ trợ khách lựa chọn đồ uống, các combo phù hợp.
Tiếp nhận phản hồi của khách (đồ uống ngọt, nhạt, chờ lâu...) và báo cho quản lý xử lý.
Giữ thái độ lịch sự, vui vẻ, nhanh nhẹn trong mọi tình huống.
Tốt nghiệp trung cấp (ưu tiên chuyên ngành kinh tế, kế toán).
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí thu ngân
Cẩn thận, trung thực, tỷ mỉ, có tính trách nhiệm cao.
