[pnj Factory] Production Engineer (Kỹ Sư Pha Chế)

1. Thực hiện và kiểm tra, giám sát công thức pha chế nguyên liệu.
- Giám sát việc pha chế nguyên liệu đúng theo các bước quy định trong Quy trình pha chế.
- Giám sát việc phân chia nguyên liệu, phụ liệu theo công thức đã thiết lập.
- Kiểm tra từng lô nguyên liệu trước khi nấu: đúng tuổi nguyên liệu, đúng trọng lượng ghi trên từng phiếu, bao đựng, đúng loại hội và trọng lượng hội. Sau đó niêm phong lô nguyên liệu để chuyển sang công đoạn nấu.
- Giám sát việc bảo quản niêm phong tại pha chế cho đến khi chuyển sang tổ nấu.
- Giám sát việc bảo toàn nguyên liệu tại khu vực pha chế, kiểm soát nguyên liệu đem ra ngoài hoặc đưa vào pha chế
- Báo cáo định kỳ hoặc đột xuất cuối mỗi tháng cho Trưởng P.R&D
- Đề xuất các giải pháp cải tiến việc giám sát,việc nấu nguyên liệu.
2. Tuân thủ thực hiện các quy trình, quy định, thủ tục ISO 9001 liên quan tới sản xuất
- Thực hiện công việc theo đúng quy trình, quy định.
- Ghi nhật ký công việc pha chế
- Lập biên bản ghi nhận sự việc khi có sự cố xảy ra.
3. Thực hiện các nội dung công việc liên quan đến nội quy lao động, vệ sinh 5S, an toàn.
- Chuẩn bị phương tiện làm việc, trang bị an toàn, đồng phục lao động.
- Tham gia và duy trì tình trạng vệ sinh, ngăn nắp tại khu vực làm việc trước, trong và sau giờ làm việc.
- Giám sát việc tuân thủ các điều kiện an toàn lao động trong việc pha chế
- Tham dự các lớp đào tạo, tập huấn về nhận thức : nôi quy, 5S, ISO, môi trường, PCCC, nhận thức về các giá trị của PNJ và những nội dung đào tạo khác.
- Tham gia các lớp đào tạo, bồi dưỡng nghề, kỹ năng chuyên môn.