Mô tả công việc
A - MỤC TIÊU CỦA VỊ TRÍ
Chuyên viên Phát triển Sản phẩm (PD Executive) chịu trách nhiệm chuẩn hóa, triển khai và tối ưu sản phẩm trong hệ thống Hải Sản Hoàng Gia, đảm bảo:
• Sản phẩm đồng nhất và hiệu quả trên toàn hệ thống
• Tối ưu vận hành và chi phí
• Nâng cao trải nghiệm khách hàng
• Đóng góp trực tiếp vào doanh thu và hiệu quả kinh doanh.
B - NHIỆM VỤ VÀ CÔNG VIỆC CHÍNH
• Chuẩn hóa hệ thống món và quy trình chế biến.
• Phối hợp triển khai và kiểm soát vận hành tại nhà hàng.
• Phân tích và tối ưu danh mục sản phẩm.
• Cải tiến và tham gia phát triển món mới.
• Quản lý chi phí và hiệu quả kinh doanh.
Yêu cầu
1. Kiến thức và kinh nghiệm
• Tốt nghiệp các ngành liên quan đến
Công nghệ Thực phẩm Thủy sản Ẩm thực hoặc các lĩnh vực tương đương
• Có từ 2 đến 5 năm kinh nghiệm trong Product Development hoặc R&D F&B
• Có kinh nghiệm làm việc tại chuỗi nhà hàng bếp trung tâm hoặc mô hình multi brand
• Có kinh nghiệm xây dựng BOM định mức nguyên liệu và costing sản phẩm
• Hiểu rõ quy trình vận hành bếp và triển khai sản phẩm thực tế tại nhà hàng
• Ưu tiên ứng viên từng tham gia chuẩn hóa menu triển khai hệ thống hoặc tối ưu danh mục sản phẩm
2. Kỹ năng
• Kỹ năng chuẩn hóa công thức và quy trình chế biến
• Kỹ năng phân tích menu và tối ưu hiệu quả sản phẩm
• Kỹ năng kiểm soát chi phí và hiểu food cost
• Kỹ năng quan sát và cải tiến dựa trên thực tế vận hành
3. Phẩm chất
• Kỷ luật chi tiết và thực tế
• Đam mê ẩm thực đặc biệt là hải sản
• Chủ động trách nhiệm và tinh thần học hỏi
• Linh hoạt thích nghi với môi trường F&B tốc độ cao
• Cam kết đồng hành cùng giá trị cốt lõi và định hướng phát triển của HSHG
Quyền lợi
Thưởng
Thưởng Tết tối thiểu 1 tháng lương tùy theo kết quả kinh doanh
Khác
Lương thưởng theo khung lương công ty và năng lực
Đánh giá hiệu quả công việc hàng năm
Phụ cấp công tác và các chính sách ưu đãi khi mua sắm/sử dụng dịch vụ tại Hải Sản Hoàng Gia.
Thông tin khác
NGÀY ĐĂNG
[protected info]
CẤP BẬC
Nhân viên
NGÀNH NGHỀ
Dịch Vụ Ăn Uống > Đầu Bếp
KỸ NĂNG
Phân Tích Giá, Phát Triển Sản Phẩm, Quản Lý Chi Phí, Quản Lý Quy Trình, Đam Mê Ẩm Thực
LĨNH VỰC
Dịch vụ Y tế/Chăm sóc sức khỏe
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Bất kỳ
SỐ NĂM KINH NGHIỆM TỐI THIỂU
2
QUỐC TỊCH
Không giới hạn
Xem thêm
Thông tin chung
Nơi làm việc
- 954 Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phong, Quận 7, TP HCM
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 08/05/2026
