Mô tả Công việc
1. Đảm bảo thực thi hệ thống
Quản lý Chất lượng của PepsiCo tại Co-packer:
· Đảm bảo sản phẩm tuân thủ các chính sách bắt buộc của PepsiCo (dị ứng, GMOs, dinh dưỡng, v.v.) và các quy định pháp lý hiện hành của Việt Nam.
· Kiểm tra và đảm bảo các yêu cầu pháp lý được đáp ứng trước khi đưa sản phẩm mới ra thị trường.
· Đảm bảo tất cả sản phẩm lưu hành trên thị trường đáp ứng các tiêu chuẩn quy định của Việt Nam.
· Chịu trách nhiệm xác minh và kiểm tra HACCP hàng năm.
· Cập nhật ma trận vệ sinh thay đổi sản phẩm khi có sự thay đổi về sản phẩm, quy trình, v.v.
· Quản lý các chương trình an toàn thực phẩm, bao gồm kiểm soát dị ứng, phòng ngừa thực phẩm, quản lý môi trường vi sinh vật gây bệnh, vi sinh vật không hoạt động, và vật lạ.
· Giám sát các hoạt động kiểm tra chất lượng tại Co-packer đối với bao bì và nguyên liệu đầu vào.
· Triển khai các dự án nâng cao năng suất hàng năm.
· Xây dựng và kiểm soát chi phí vận hành Opex.
2. Đảm bảo tuân thủ vệ sinh và các thực hành phân phối trong Chuỗi Cung Ứng:
· Giám sát chương trình giảm thiểu chất thải chất lượng (hàng hóa không đạt chuẩn trong chuỗi cung ứng).
· Kiểm tra và đảm bảo Co-packer tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm của PepsiCo trong quá trình sản xuất.
· Giải quyết các vấn đề chất lượng liên quan đến chuỗi cung ứng.
3. Quản lý và thúc đẩy chất lượng trong Chuỗi Cung Ứng:
· Thực hiện và giám sát chương trình kiểm toán chất lượng tại các cơ sở trong Chuỗi Cung Ứng, đảm bảo đáp ứng các yêu cầu của thị trường và doanh nghiệp.
· Đánh giá hiệu quả hệ thống chất lượng và báo cáo kết quả cho ban quản lý, đồng thời đề xuất các biện pháp cải tiến chất lượng.
· Tổ chức các buổi đào tạo về nhận thức chất lượng và an toàn thực phẩm, hợp tác với đội ngũ chất lượng và Co-packer để đảm bảo tuân thủ hệ thống Quản lý Chất lượng & An toàn Thực phẩm.
· Hỗ trợ các sáng kiến cải tiến chất lượng tại kho hàng, kho phân phối và cửa hàng bán lẻ thông qua đào tạo.
· Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo cung cấp đủ nguồn lực và hỗ trợ chương trình đào tạo cho các sáng kiến cải tiến chất lượng.
