Quản lí nhà hàng

Mô tả Công việc
• Chịu trách nhiệm hoạt động kinh doanh và phối hợp với các phòng ban nhằm đẩy mạnh việc kinh doanh.
• Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng để thúc đẩy kinh doanh
• Chịu trách nhiệm về quản lý các chi phí vận hành của nhà hàng để đảm bảo lợi nhuận
• Quản lý các hoạt động vận hành của nhà hàng và nghiệp vụ phục vụ khách hàng được diễn ra một cách chuyên nghiệp
• Đảm bảo quỹ lương của bộ phận phục vụ nằm theo chỉ tiêu kinh doanh
• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
• Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV
• Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
• Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
• Quản lý và chịu trách nhiệm báo cáo xuất nhập tồn và tài sản, công cụ của nhà hàng
• Phối hợp với bếp và các bộ phận để đề xuất các phương án vận hành đem lại hiệu quả tối ưu
• Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Giám Đốc