Quản lý và điều phối hoạt động hằng ngày của bộ phận bếp.
Kiểm soát việc tiếp nhận thực phẩm, suất ăn từ đơn vị cung cấp theo đúng tiêu chuẩn về chất lượng, số lượng và thời gian.
Giám sát quy trình bảo quản, hâm nóng, chia suất và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.
Đảm bảo các suất ăn được phục vụ đúng phòng, đúng thực đơn, đúng chế độ dinh dưỡng và đúng thời gian quy định.
Quản lý, đào tạo và phân công công việc cho nhân sự bếp.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực làm việc và các trang thiết bị bếp.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng và
chăm sóc khách hàng.
Theo dõi tồn kho, vật tư tiêu hao, kiểm soát hao hụt và đề xuất mua sắm khi cần thiết.
Xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành và đề xuất giải pháp cải tiến chất lượng dịch vụ.
Thực hiện các báo cáo định kỳ theo yêu cầu của Ban quản lý.
Nữ, từ 35 - 55 tuổi.
Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý bếp, Bếp trưởng, Giám sát bếp hoặc các vị trí tương đương.
Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại khách sạn, nhà hàng cao cấp, bếp trung tâm hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe.
Am hiểu quy trình vận hành bếp, kiểm soát chất lượng món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có khả năng
quản lý nhân sự, sắp xếp công việc và xử lý tình huống.
Tác phong chuyên nghiệp, sạch sẽ, cẩn thận và có tinh thần trách nhiệm cao.
Có kỹ năng phối hợp và làm việc với nhiều bộ phận khác nhau.
Thu nhập cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
Được đào tạo quy trình vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ của ST Park.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định và nhân văn.
Cơ hội phát triển lên các vị trí
quản lý cấp cao hơn.