Quản Lý Bếp (Kitchen Supervisor) - Chỉ Tuyển Nữ

Quản lý và điều phối hoạt động hằng ngày của bộ phận bếp.
Kiểm soát việc tiếp nhận thực phẩm, suất ăn từ đơn vị cung cấp theo đúng tiêu chuẩn về chất lượng, số lượng và thời gian.
Giám sát quy trình bảo quản, hâm nóng, chia suất và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.
Đảm bảo các suất ăn được phục vụ đúng phòng, đúng thực đơn, đúng chế độ dinh dưỡng và đúng thời gian quy định.
Quản lý, đào tạo và phân công công việc cho nhân sự bếp.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực làm việc và các trang thiết bị bếp.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng và chăm sóc khách hàng.
Theo dõi tồn kho, vật tư tiêu hao, kiểm soát hao hụt và đề xuất mua sắm khi cần thiết.
Xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành và đề xuất giải pháp cải tiến chất lượng dịch vụ.
Thực hiện các báo cáo định kỳ theo yêu cầu của Ban quản lý.