Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
1.Đảm bảo chất lượng món ăn
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng
2. Quản lý hàng hoá
- Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
3 Quản lý nhân sự
- Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp. Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp
Yêu cầu
-Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
-Kỹ năng tổ chức, giải quyết vấn đề, kỹ năng phân tích, đàm phán tốt.
-Kỹ năng quản lý, ra quyết định và kỹ năng lãnh đạo tốt.
Quyền lợi
- Lương cơ bản: 10-12 triệu tùy theo năng lực
- Ngoài ra còn có thêm các khoản phụ cấp khác theo chế độ của công ty
- Hỗ trợ ăn trưa, ăn chiều tại nhà hàng
- Lương tháng 13, thưởng vào các dịp lễ
- Xem xét tăng lương theo năng lực
- Ưu tiên ứng viên nộp hồ sơ sớm
Thông tin khác
- Đơn xin việc
- Sơ yếu lý lịch
- Các bằng cấp chứng chỉ liên quan
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 30/03/2019
- Thu nhập: 10 triệu - 12 triệu
