Quản Lý Bộ Phận Vận Hành F&B (Operation Manager F&B)

Lập Chiến Lược Kinh Doanh
Phối hợp với các phòng ban để xây dựng và triển khai chiến lược mở rộng hệ thống cửa hàng trên toàn quốc.
Định hướng hoạt động kinh doanh cho hệ thống cửa hàng.
Thiết Lập Chuỗi Cửa Hàng
Định hướng mô hình cho cửa hàng mới.
Lập kế hoạch chi tiết cho việc mở cửa hàng mới.
Phối hợp với Quản lý khu vực để xây dựng kế hoạch cho chiến lược marketing, kinh doanh, sản phẩm, giá cả và khách hàng.
Lập dự toán kinh phí đầu tư, chi phí hoạt động, doanh số bán hàng và lợi nhuận/lỗ cho hệ thống cửa hàng.
Quản Lý Vận Hành
Chịu trách nhiệm về kết quả hoạt động kinh doanh của từng cửa hàng.
Tổ chức và vận hành các hoạt động của hệ thống, kiểm soát ngân sách, doanh thu và chi phí.
Thiết lập chiến lược bán hàng, tối ưu hóa doanh thu và giảm thiểu chi phí.
Đảm bảo mọi hoạt động được thực hiện theo quy trình và thời gian cam kết.
Đề Xuất Chiến Lược Marketing
Khảo sát thị trường và ý kiến khách hàng để điều chỉnh thực đơn và tăng doanh số.
Xem xét đề xuất marketing, ngân sách và chỉ tiêu doanh số để đảm bảo hiệu quả cao nhất.
Quản lý và duy trì hình ảnh thương hiệu của hệ thống cửa hàng.
Quản Lý Nhân Sự
Quản lý nhân sự làm việc tại hệ thống cửa hàng.
Phối hợp với Quản lý cửa hàng để tổ chức đào tạo và phát triển nhân viên.
Thiết lập mục tiêu doanh số và đánh giá năng lực, KPIs của nhân viên.
Duy trì thái độ phục vụ chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn công ty.
Tổ chức họp nhân sự và điều phối nhân sự phù hợp với chiến lược phát triển.
Hoạt động khác