Quản Lý Chất Lượng - QC

- Nắm bắt được quy trình sản xuất sản phẩm, xây dựng quy trình hệ thống kiểm tra chất lượng ở các công đoạncủa quá trình sản xuất;
- Kiểm soát các tiêu chuẩn trong dây chuyền sản xuất của Công ty từ đầu vào đến đầu ra:
· Kiểm tra công tác nhận hàng tại khâu nhập nguyên vật liệu, giúp đảm bảo chất lượng và vệ sinh cho sản phẩm đầu vào;
· Thực hiện công tác kiểm nghiệm thực phẩm theo định kỳ (nếu có);
· Lấy mẫu, lưu mẫu theo từng công đoạn đầy đủ để có thể cung cấp thông tin khi yêu cầu truy xuất nguồn gốc.
- Kiểm tra, giám sát việc tuân thủ của nhân viên vận hành tại mỗi công đoạn của quá trình sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng;
- Quản lý việc sử dụng dụng cụ và hóa chất vệ sinh trong quá trình sản xuất, vệ sinh cá nhân, vệ sinh nhà xưởng:
· Kiểm tra các thông số của máy móc, thiết bị sử dụng trong quá trình sản xuất;
· Kiểm tra nhiệt độ, hệ thống làm lạnh và bảo quản.
- Bảo đảm sản phẩm được kiểm tra 100% tại các công đoạn của quá trình sản xuất:
· Phân loại, phát hiện các sản phẩm, thành phẩm/bán thành phẩm không đạt tiêu chuẩn và có hướng xử lý kịp thời, cải thiện chất lượng, số lượng đầu ra;
· Duy trì hệ thống chất lượng sản phẩm.