Lãnh đạo & phát triển đội ngũ: Đào tạo nhân viên theo định hướng và tiêu chuẩn của nhà hàng. Đánh giá hiệu suất nhân viên định kỳ, ghi nhận và phản hồi kịp thời.
Vận hành & quản lý ca: Quản lý đặt bàn, tư vấn,
chăm sóc khách hàng. Đảm bảo tiêu chuẩn không gian: set up bàn, ánh sáng, âm nhạc, nhiệt độ, vệ sinh. Trực tiếp tham gia vận hành, điều phối công việc trong ca làm & phối hợp chặt chẽ với bộ phận bếp để đảm bảo trải nghiệm khách hàng. Briefing với cả team FOH và bộ phận bếp đầu ca, trước giờ service. Xử lý tình huống: vận hành, nội bộ, phàn nàn của khách. Làm các loại báo cáo liên quan.
Quản lý tài sản, hành chính: Quản lý tồn kho: đồ uống, công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh toàn bộ không gian làm việc của nhân viên và không gian của khách hàng. Lưu trữ và cập nhật các giấy tờ làm việc với đối tác, nhà cung cấp. Đảm bảo bảo trì các thiết bị FOH và xử lý sự cố cơ bản.
Tối thiểu 2 năm ở vị trí và mô hình tương đương.
Kỹ năng chuyên môn: kiến thức về chuẩn mực dịch vụ nhà hàng, ẩm thực, rượu vang. Sử dụng thành thạo các phần mềm máy tính (báo cáo, bán hàng, xuất hoá đơn,...).
Kỹ năng mềm:
quản lý nhân sự, tư duy giải quyết khủng hoảng, thái độ tích cực, lắng nghe khách hàng và linh hoạt trong xử lý tình huống.
Ngoại ngữ:
Tiếng Anh, ứng viên biết thêm Tiếng Hàn là lợi thế.
Lương cứng thoả thuận theo năng lực + service charge + tips + tháng lương thứ 13.
Bảo hiểm theo luật lao động.
Môi trường làm việc văn minh, năng động, hoà đồng, thân thiện.
Giờ làm việc: 13h - 22h hằng ngày từ thứ Hai đến thứ Bảy (1 tiếng nghỉ giữa giờ ăn bữa phụ cùng team).
Nghỉ Chủ nhật hàng tuần + 12 ngày phép/năm.