Quản Lý Nhà Hàng (Lương Thưởng Hấp Dẫn)

Sơ lược công việc:
• Điều hành hoạt động đảm bảo nhà hàng vận hành hiệu quả.
• Duy trì đặc trưng và danh tiếng của hệ thống.
• Có trách nhiệm duy trì doanh thu của nhà hàng cũng như duy trì tiêu chuẩn cao của thực phẩm, dịch vụ, an toàn sức khỏe.
• Liên kết những kế hoạch chiến lược, tổ chức ca làm việc cũng như những hoạt động quản lý hàng ngày
• Đưa ra ý kiến đề xuất phát triển kinh doanh và Marketing tại nhà hàng.
Nhiệm vụ chính:
• Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng
• Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu.
• Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại...
• Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...tới Quản lý khu vực.
• Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.
• Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.
• Gặp, chào hỏi khách hàng và sắp xếp chỗ đặt bàn. Hướng dẫn khách lựa chọn thực đơn khi cần thiết.
• Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên
• Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
• Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
• Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng
• Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
• Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.
• Những công việc khác phát sinh theo yêu cầu và không trái với quy định của pháp luật.