Quản Lý Nhà Hàng (Restaurant Manager), Nhận Việc Ngay, Phú Nhuận
Hạn nộp hồ sơ: 19/09/2026 (Còn 25 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
• Chịu trách nhiệm doanh thu, chi phí và trải nghiệm khách của Nhà hàng - Bar; trọng tâm là phát triển doanh thu khung chiều - tối.
• Triển khai banquet/hội nghị sau khi Sales chốt: kiểm soát BEO, final guarantee, brief liên bộ phận và điều phối sự kiện tại chỗ.
• Rà soát hiệu quả và mức độ khách đón nhận từng món ăn - đồ uống dựa trên doanh số, biên lợi nhuận và phản hồi thực tế; phối hợp Bếp/Bar để phát triển, cải tiến, điều chỉnh giá bán hoặc loại sản phẩm.
• Kiểm soát việc thực hiện định mức, tình hình nguyên liệu, tồn kho, hao hụt và tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đánh giá lại cơ cấu, định biên nhân sự Nhà hàng/Bar và đề xuất phương án phù hợp; đào tạo và xây dựng SOP cho đội ngũ.
• Phối hợp Lễ tân, Sales và các bộ phận liên quan để tăng tỷ lệ khách lưu trú, khách hội nghị và khách co-working sử dụng Nhà hàng/Bar; xây dựng CRM và chương trình khách quen.
• Triển khai banquet/hội nghị sau khi Sales chốt: kiểm soát BEO, final guarantee, brief liên bộ phận và điều phối sự kiện tại chỗ.
• Rà soát hiệu quả và mức độ khách đón nhận từng món ăn - đồ uống dựa trên doanh số, biên lợi nhuận và phản hồi thực tế; phối hợp Bếp/Bar để phát triển, cải tiến, điều chỉnh giá bán hoặc loại sản phẩm.
• Kiểm soát việc thực hiện định mức, tình hình nguyên liệu, tồn kho, hao hụt và tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đánh giá lại cơ cấu, định biên nhân sự Nhà hàng/Bar và đề xuất phương án phù hợp; đào tạo và xây dựng SOP cho đội ngũ.
• Phối hợp Lễ tân, Sales và các bộ phận liên quan để tăng tỷ lệ khách lưu trú, khách hội nghị và khách co-working sử dụng Nhà hàng/Bar; xây dựng CRM và chương trình khách quen.
Yêu cầu
• Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, trong đó ít nhất 02 năm ở vị trí Quản lý Nhà hàng (không tính Giám sát ca).
• Ưu tiên ứng viên từng quản lý đơn vị từ 80 chỗ ngồi trở lên hoặc có vận hành banquet/hội nghị.
• Đã trực tiếp triển khai banquet/hội nghị: BEO, set menu, set-up, điều phối tại chỗ.
• Đọc và phân tích được P&L cấp bộ phận; hiểu quan hệ giữa doanh thu, food/beverage cost, labor cost và lợi nhuận.
• Có kinh nghiệm thực tế về menu engineering, kiểm soát định mức, tồn kho và hao hụt.
• Tiếng Anh giao tiếp tốt, làm việc trực tiếp được với khách nước ngoài.
• Thành thạo POS và Excel; sử dụng được phần mềm quản lý kho/PMS.
• Ưu tiên ứng viên từng quản lý đơn vị từ 80 chỗ ngồi trở lên hoặc có vận hành banquet/hội nghị.
• Đã trực tiếp triển khai banquet/hội nghị: BEO, set menu, set-up, điều phối tại chỗ.
• Đọc và phân tích được P&L cấp bộ phận; hiểu quan hệ giữa doanh thu, food/beverage cost, labor cost và lợi nhuận.
• Có kinh nghiệm thực tế về menu engineering, kiểm soát định mức, tồn kho và hao hụt.
• Tiếng Anh giao tiếp tốt, làm việc trực tiếp được với khách nước ngoài.
• Thành thạo POS và Excel; sử dụng được phần mềm quản lý kho/PMS.
Quyền lợi
• Thu nhập: Lương cơ bản + Phụ cấp + KPI + Service Charge + Commission. Lương cơ bản thỏa thuận theo năng lực và kết quả đã chứng minh.
• BHXH - BHYT - BHTN đầy đủ; phép năm, lễ, tết theo Bộ luật Lao động.
• Được chủ động đề xuất và triển khai giải pháp phát triển kinh doanh với ngân sách được duyệt.
• Xét điều chỉnh thu nhập theo kết quả; cơ hội mở rộng phạm vi quản lý theo hiệu quả vận hành thực tế.
• Du lịch, team building, Year End Party.
• BHXH - BHYT - BHTN đầy đủ; phép năm, lễ, tết theo Bộ luật Lao động.
• Được chủ động đề xuất và triển khai giải pháp phát triển kinh doanh với ngân sách được duyệt.
• Xét điều chỉnh thu nhập theo kết quả; cơ hội mở rộng phạm vi quản lý theo hiệu quả vận hành thực tế.
• Du lịch, team building, Year End Party.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Thông tin chung
- Thu nhập: Thoả thuận
Nơi làm việc
- Hồ Chí Minh: 158 Nguyễn Đình Chính, Phường Phú Nhuận (quận Phú Nhuận cũ)
Việc làm tương tự khác
Công ty TNHH CÔNG NGHỆ EMPOS
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Bình Dương
Từ 10-20 triệu VND
CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÂN LONG
Hồ Chí Minh
8 - 12 triệu VNĐ
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ CHUYỂN PHÁT NHANH NỘI BÀI - NETCO POST
Hồ Chí Minh
Thỏa thuận
Công ty Cổ phần Giải Pháp Nhân sự Việt Nam - HRchannels Group
Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai
15 Tr - 20 Tr VND
CÔNG TY TNHH ĐỒNG GIA PHÚC
- Địa chỉ công ty: 158 Nguyễn Đình Chính, P.8, Quận Phú Nhuận
- Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Trưởng Nhóm Kho Vật Tư Xây Dựng - Hà Nội/Hồ Chí Minh/Hà Tĩnh
Công ty Cổ phần Đầu tư và Thi công Hạ tầng VinAlpha
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hà Tĩnh
Thỏa thuận
Quản Lý Chuỗi Cung Ứng - Mua Hàng & Kho Vận (Supply Chain Manager)
CÔNG TY TNHH MALAPANDA
Hồ Chí Minh
20 - 25 triệu VNĐ
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
