Mô tả công việc
Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của nhà hàng (khu thường và khu VIP), đảm bảo mọi quy trình được thực hiện hiệu quả và chuyên nghiệp.
Xây dựng và giám sát tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng, đảm bảo khách hài lòng với chất lượng phục vụ.
Quản lý trực tiếp khoảng 20 nhân sự bao gồm: phục vụ, quầy bar,
thu ngân, tạp vụ, bảo vệ..., phân công công việc và đánh giá hiệu suất định kỳ.
Đào tạo, phát triển kỹ năng cho đội ngũ, xây dựng môi trường làm việc tích cực và đoàn kết.
Phối hợp với bộ phận marketing để triển khai các chương trình quảng bá, khuyến mãi, giữ chân và thu hút khách hàng mới.
Quản lý doanh thu, kiểm soát chi phí, đảm bảo mục tiêu tài chính và tối ưu lợi nhuận.
Theo dõi và
quản lý kho nguyên vật liệu, thiết bị tiêu hao và các công cụ dụng cụ vận hành.
Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC và pháp luật hiện hành.
Báo cáo định kỳ kết quả hoạt động kinh doanh cho Ban Giám đốc và đề xuất phương án cải tiến.
Yêu cầu
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Kinh tế, Quản trị Kinh doanh hoặc lĩnh vực liên quan.
Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, trong đó tối thiểu 2 năm ở vị trí quản lý.
Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng từ dịch vụ khách hàng đến hậu cần, tài chính.
Kỹ năng lãnh đạo, truyền cảm hứng và quản lý đội ngũ xuất sắc.
Kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp, xử lý tình huống linh hoạt, khéo léo.
Thành thạo tin học văn phòng, đặc biệt là Excel và phần mềm
quản lý nhà hàng (POS/FnB).
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm vận hành nhà hàng quy mô lớn hoặc mô hình phục vụ song song khu VIP và đại trà
Quyền lợi
Thu nhập thỏa thuận (gồm lương cơ bản + service charge + thưởng theo doanh thu).
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, nhiều cơ hội phát triển.
Hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của Luật Lao động (BHXH, BHYT, phép năm...).
Bữa ăn ca, đồng phục, tip chia theo quy định.
Nghỉ phép, lễ theo quy định của nhà nước.
Được tham gia các hoạt động nội bộ, team building định kỳ.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Làm việc theo ca luân phiên (ca sáng, ca chiều, ca tối) - 8 tiếng/ca.
Nghỉ 1 ngày/tuần.
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Hà Nội: Hà Thành Mansion - Quang Trung, Phường Hoàn Kiếm (quận Hoàn Kiếm cũ)
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 03/09/2026
